Geschmortes Schweinefleisch mit Wachteleiern
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1
Rohstoffe vorbereiten, Schweinebauch in Stücke schneiden, Salz, Kochwein, Kandiszucker, dunkle Sojasauce, Zwiebel und Ingwer
2
Das Fleisch mit Wasser öffnen, den gebratenen Schalotten-Kochwein dazugeben und zehn Minuten kochen lassen, die trockene Feuchtigkeit entfernen und kontrollieren
3
Kleine eingeäscherte Kandiszucker, gebratene Zuckerfarbe, angezündet
4
Fleisch dazugeben, dunkle Sojasauce dazugeben, salzen, anbraten, mit kochendem Wasser bedecken
5
In eine Kasserolle geben und bei mittlerer Hitze anderthalb Stunden köcheln lassen und die Wachteleier zusammen hineingeben
6
Gießen Sie den Wok bei starker Hitze, um den Saft aufzufangen, und ordnen Sie den Teller an.
