Geschmortes Schweinefleisch mit fermentiertem Bohnenquark

Materialien vorbereiten

Das Schmorfleisch in kleine Stücke schneiden, waschen, blanchieren und zur späteren Verwendung herausnehmen.

Etwas Öl in die Pfanne geben, das Öl erhitzen und mit Kandiszucker anbraten

Das geschmorte Schweinefleisch mit gebratenem Wasser übergießen, unter Rühren zuckerfarben anbraten Eine angemessene Menge Kochwein und Sojasauce hinzufügen, gleichmäßig anbraten

Zwei Stücke fermentierten Bohnenquarks mit etwas fermentiertem Bohnenquarksaft mischen

In den Topf gießen, dann die Zwiebel, den Ingwer und die duftenden Blätter hinzufügen und schnell anbraten

Fügen Sie heißes Wasser hinzu, es übersteigt das Fleisch nicht und köcheln Sie bei schwacher Hitze etwa 40 Minuten lang. Wenn Sie es weicher mögen, können Sie es noch eine Weile köcheln lassen. Denken Sie daran, den trockenen Topf zu vermeiden. Wenn das Wasser nicht ausreicht, können Sie etwas mehr hinzufügen. Wenn Sie wissen, dass das Fleisch weich ist, können Sie die Suppe in den Topf geben.

Zeichnung des fertigen Produkts

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