Knoblauch-Garnelen mit Käse
Ich möchte immer eine schöne und einzigartige Art ausprobieren, Garnelen während des chinesischen Neujahrsfests zu essen. Wir haben zu Hause alle notwendigen Werkzeuge für das Backen zur Verfügung, aber aus verschiedenen Gründen habe ich in letzter Zeit nicht gebacken. Warum nicht Backen mit Garnelen kombinieren, um ein besonderes Garnelengericht zu kreieren~~~~ Während des chinesischen Neujahrsfests gibt es oft viele Gerichte gleichzeitig zuzubereiten, sodass die Backbleche möglicherweise nicht ausreichen. Wenn das letzte Gericht fertig ist, könnten die ersten bereits abgekühlt sein, was ihre Textur und ihren Geschmack beeinträchtigen könnte~~~ Indem man den Backofen verwendet, um zwei Gerichte zu backen und sie gleichzeitig darin warm zu halten, und einige Gerichte im Voraus dämpft, um sie später aufzuwärmen, muss man sich selbst bei unerwarteten Gästen nicht beeilen. Ein prächtiges Mahl kann in kürzester Zeit fertig sein~~~~
Zutaten
Schritte
Die Garnelen reinigen und die Fühler abschneiden. Den Rücken einschneiden und die Darmvene entfernen.
Die Garnelen aufschneiden und aufklappen.
Den Knoblauch fein hacken (so fein wie möglich). Die Butter schmelzen, mit dem Knoblauch mischen und dann Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen, um eine Knoblauch-Buttersauce herzustellen.
Die vorbereiteten Garnelen auf einem mit Alufolie ausgelegten Backblech anrichten.
Die Knoblauch-Buttersauce über die Garnelen gießen.
Den geriebenen Mozzarella-Käse darüber streuen, ebenso wie etwas gehackten Schnittlauch. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C auf der oberen Schiene 10 Minuten lang backen (ich habe den Ofen Changdi CK-15B verwendet).