Zuckerröllchen mit braunem Zucker und Rosinen für das Frühstück
Weich und aromatisch~ Sie schmecken auch pur köstlich~ Schneiden Sie sie auf, um Sahne oder Obst hinzuzufügen, für ein noch luxuriöseres Frühstückserlebnis~ Dieses Rezept ergibt sechs Brötchen.
Zutaten
Schritte
Rollen Sie einen kleinen Teig oval aus, die Unterseite zeigt nach oben. (Keine Bilder verfügbar, verwenden Sie die Curry-Schinken-Brötchen-Referenzschritte.)
Falten Sie die beiden Seiten zur Mitte.
Drücken Sie die Kanten oben und unten zusammen.
Drehen Sie ein Ende nach links, um eine leicht dünnere und länglichere Spitze zu formen.
Lassen Sie alle geformten Teile 10-15 Minuten ruhen.
Rollen Sie die kleinen Teigstücke zu Streifen aus. Beginnen Sie mit dem dickeren Ende, rollen Sie zum dünneren Ende und drücken Sie es zum Versiegeln zusammen.
Sobald alle Stücke gerollt sind, decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie gehen, bis sie ihr Volumen verdoppelt haben. (Bei etwa 38 °C. Wenn Sie den Teig im Ofen gehen lassen, stellen Sie eine Schüssel mit Wasser hinein, um die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen.) Hinweis: Die Bilder ab diesem Schritt zeigen Brötchen mit braunem Zucker.
Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor. Während des Vorheizens die Oberfläche der Brötchen mit einer Schicht Milch bestreichen. Sobald der Ofen vorgeheizt ist, backen Sie die Brötchen in der mittleren Schiene des Ofens bei 180°C etwa 15 Minuten lang.
Nehmen Sie sie aus dem Ofen~
Die Unterseite hat auch eine wundervolle Farbe~
Schließlich bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, solange sie noch warm sind.