Schnelle und Köstliche Waffeln (Version Ohne Backpulver)
Diese schnellen, leckeren und optisch ansprechenden Leckerbissen sind immer besonders beliebt und ziehen insbesondere die Aufmerksamkeit der Kinder auf sich. Relativ gesehen finde ich, dass die Version mit Hefe besser schmeckt. Dieses Mal verwendet das Rezept weder Wasser noch Milch; ich habe einfach zwei Eier hineingeschlagen. Die gebackenen Waffeln haben ein reiches Aroma.
Zutaten
Schritte
Alle Zutaten außer Butter abwiegen und in einen Behälter geben.
Mit Stäbchen leicht mischen und dann mit den Händen grob zu einem Teig kneten. (Es wird klebrig sein, das ist normal.)
Auf eine Arbeitsfläche geben, gleichmäßig kneten und dann die weiche Butter hinzufügen.
Die Butter gleichmäßig in den Teig einarbeiten und zu einer Kugel formen.
Etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. Wenn Sie das Rezept für ein Frühstück vorbereiten, können Sie den Teig über Nacht abgedeckt im Kühlschrank lagern; am nächsten Morgen herausnehmen und portionieren.
Den Teig in gleichmäßige Portionen teilen. (Ungefähr 25 Gramm pro Portion, kann je nach Vorlieben angepasst werden.)
Das Waffeleisen vollständig vorheizen. Den Teig in das Waffeleisen legen, leicht andrücken und dann den Deckel schließen.
Nach etwa 2 Minuten, wenn Aroma wahrnehmbar ist, den Deckel öffnen und kontrollieren. Herausnehmen, wenn die Farbe dem Beispielbild entspricht.