Pizza mit Würzigem Rindfleisch
Als ich anfing zu kochen, wusste ich nicht, wie man Rezepte anpasst, und dachte, dass das Weglassen einer Zutat die Authentizität zerstören würde. Natürlich war damals das Ergebnis immer 'original', solange keine Fehler gemacht wurden. Einmal machte ich eine Pizza und meine Nichte sagte: 'Das schmeckt wie Pizza Hut!' Sie fand, dass das Essen bei Pizza Hut Geldverschwendung sei! Tatsächlich ermöglicht uns das Anpassen der Zutaten, köstliche Gerichte einfacher zu genießen. Jeden Sommer interessiert sich mein Sohn nicht für 'Die Reise nach Westen' oder 'Prinzessin Huanzhu', sondern schaut sich 'Garfields glückliches Leben' erneut an. Dieser dicke Kater bringt uns viel Freude, und Garfields Lieblingspizza ist die Victoria-Pizza. Mein Sohn fragte immer wieder nach 'Pizza mit würziger Wurst'... Da wir zuhause Rindfleisch hatten, dachte ich, es sei gesünder und sicherer als Wurst, und verwandelte es in diese einfache Pizza mit würzigem Rindfleisch. Die Zutaten reichen für eine Pizza mit einem Durchmesser von 9 Zoll.
Zutaten
Schritte
Alle Zutaten für den Teig in die Brotmaschine geben: Beginnen Sie mit Wasser, Salz, Zucker und Öl; dann fügen Sie das Brotmehl hinzu und zuletzt die Hefe.
Den Teig kneten, bis er homogen ist, dann in eine Brotform oder einen anderen Behälter geben. Mit Frischhaltefolie abdecken und fermentieren lassen, bis der Teig auf leichten Druck nicht einfällt oder schrumpft.
Das Rindfleisch in Würfel schneiden. Ich habe etwa 100g verwendet, was für eine große Pizza ausreicht. Passen Sie die Menge nach Ihrem Geschmack an. Die grünen und roten Chilischoten fein schneiden.
Den fermentierten Teig entgasen, ein paar Minuten ruhen lassen und dann in einer geölten Pizzapfanne gleichmäßig verteilen, wobei die Ränder etwas dicker bleiben.
Den Boden durchstechen und Pizzasoße darauf verteilen.
Eine Schicht Käse hinzufügen, dann die Rindfleischwürfel und die Chilischoten darauf verteilen.
Eine weitere großzügige Schicht Käse darüber streuen. Ich habe weniger verwendet, da ich auf Diät bin; aber je mehr Käse, desto besser der Geschmack.
Ich habe den Bakeey PE5380 Ofen verwendet. Stellen Sie ihn auf Pizzamodus bei 170°C (338°F) für Ober- und Unterhitze, heizen Sie ihn 10 Minuten vor und backen Sie dann 20 Minuten. Das hat gut funktioniert. Das nächste Mal werde ich mehr mit den Einstellungen meines Ofens experimentieren.