Würziger und Knackiger Gurkensalat 【Aromatischer Geschmack】
Früher habe ich viele leichte Rezepte veröffentlicht! Jetzt ist es an der Zeit, Rezepte mit intensiven Aromen zu entwickeln! Intensive Aromen müssen aromatisch sein: Die ungeschälte Gurke wird gedrückt, um das Wasser zu extrahieren, und dann mit aromatischem Öl übergossen – das ergibt eine knackige Haut und ein süßes Fruchtfleisch. Man kann einfach nicht aufhören, Bissen für Bissen!
Zutaten
Schritte
Waschen Sie die Gurke und schneiden Sie sie in 8 Stücke.
Bestreuen Sie die geschnittene Gurke mit 1 Esslöffel Salz, mischen Sie sie gleichmäßig durch und lassen Sie sie etwa eine Stunde marinieren.
Spülen Sie die marinierte Gurke zweimal mit Wasser ab!
Wickeln Sie die Gurke in ein Tuch ein und drücken Sie sie aus, um das gesamte Wasser zu entfernen! Dieser Schritt ist entscheidend~ Je trockener sie ist, desto knackiger wird die Gurke!
Bereiten Sie die Gewürze vor: Knoblauchzehen, Ingwerscheiben, getrocknete Chilischoten, Szechuan-Pfeffer und Zimt!
Erhitzen Sie das Rapsöl in einem Topf und geben Sie dann die Gewürze hinzu, um ihren Duft freizusetzen!
Legen Sie die ausgepresste Gurke in einen Behälter und übergießen Sie sie mit dem heißen würzigen, aromatischen Öl.
Fügen Sie 2 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel Zucker, 1 Esslöffel gealterten Essig und 1 Esslöffel spezielle würzige Sauce hinzu, und mischen Sie alles gut durch! Für das Rezept der würzigen Sauce besuchen Sie http://www.xiachufang.com/recipe/102317617/
Servieren! Eine frisch zubereitete Gurke, die ein würziges Aroma verströmt. Nach gründlichem Durchmischen wird sie noch verlockender!
Schauen Sie genauer hin!
Nehmen Sie ein Stück, um es zu probieren! Der nächste Schritt ist natürlich das Essen! An einem appetitlosen Sommertag ist ein Teller würziger und knackiger Gurkensalat mit weißem Brei einfach unwiderstehlich!