Eier

Seidentofu

Tomate (oder Bok Choy)

Gehackter Knoblauch

Gewürze

Schneiden Sie den Tofu in Würfel, schlagen Sie die Eier und mischen Sie das Maisstärkepulver mit Wasser.

Waschen Sie die Tomate, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Würfel (oder hacken Sie den Bok Choy).

Erhitzen Sie eine angemessene Menge Öl in einer Pfanne, fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu, wenn das Öl zu 80% heiß ist, dann fügen Sie die Tomatenwürfel (oder den Bok Choy) hinzu und braten Sie sie an, bis der Saft austritt, dann schalten Sie den Herd aus.

Bereiten Sie einen Topf vor, fügen Sie die angebratene Tomate (oder den Bok Choy) mit einer angemessenen Menge Wasser hinzu, bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen, dann lassen Sie es fünf Minuten köcheln. Fügen Sie den Tofu hinzu, bringen Sie es erneut zum Kochen, dann fügen Sie die geschlagenen Eier hinzu und rühren Sie ständig mit Essstäbchen. Zum Schluss fügen Sie nach Geschmack Salz hinzu, gießen Sie die Maisstärkemischung hinein, bringen Sie es zum Kochen und schalten Sie den Herd aus.

Sieht verlockend aus, nicht wahr? Erwachsene können etwas schwarzen Pfeffer darüber streuen, um den Geschmack zu verbessern.

Gemüse- und Tofu-Flan

Im Sommer ist der Appetit der Menschen nicht gut, und Baoer ist in letzter Zeit immer wählerischer geworden. Heute habe ich ihr diesen Flan zubereitet, und entgegen aller Erwartungen hat sie ihn geliebt. Ich notiere das Rezept hier, damit meine Freunde darauf zurückgreifen können.