Basischer Kürbis- und Maronen-Käsekuchen
Kürbis und Maronen sind die repräsentativsten Zutaten des Herbstes. Kürbis zu einem Käsekuchen hinzuzufügen, bringt ihn auf ein anderes Niveau, indem die Reichhaltigkeit des Käses mit einer sanften Süße gemischt wird. Seine goldene Farbe ist absolut appetitlich. Jeder Bissen offenbart das subtile Aroma der Maronen und macht diesen baskischen Käsekuchen zu einem hervorragenden saisonalen Dessert. KIRI-Frischkäse zu verwenden, um diesen baskischen Käsekuchen herzustellen, ist eine ausgezeichnete Wahl. Das Ergebnis ist ein glänzender und wunderschön goldener baskischer Käsekuchen mit einer feuchten und cremigen Textur, unwiderstehlich reich und geschmeidig. KIRI-Frischkäse, hergestellt aus frischer Kuhmilch direkt von natürlichen französischen Weiden, wird importiert und besitzt eine weiche und seidige Textur mit einem reichen und cremigen Geschmack. Sie können jetzt denselben Frischkäse kaufen, der in diesem Rezept verwendet wird, und erhalten einen Rabattgutschein über 70 Yuan. Mit dem Gutschein kostet ein 200-g-Paket nur 23 Yuan! Klicken Sie auf den Link https://gxb.mmstat.com/gxb.gif?t=https%3A%2F%2Fequity.tmall.com%2Ftm%3FagentId%3D733827%26_bind%3Dtrue%26bc_fl_src%3Dtmall_market_llb_1_898451%26llbPlatform%3D_pube%26llbOsd%3D1%26mm_unid%3D1_6192601_560501015e6d5551050202546d02545e6f0d51050a0c%E2%80%8C&v=10aef6875726&di=__IDFA__&dim=__IMEI__&bc_fl_src=tmall_market_llb_1_898451&llbPlatform=_pubu&llbOsd=1&agentId=733827, um jetzt dieselben köstlichen Dessertzutaten zu erhalten! Vom 12. bis 25. Oktober probieren Sie mein Rezept aus oder teilen Sie Ihre baskische Käsekuchs-Kreation, um Überraschungsgeschenke von Kiri zu gewinnen! Weitere Details finden Sie unter: https://www.xiachufang.com/juno/cms/3052
Zutaten
Schritte
Die Zutaten vorbereiten.
Kiri-Frischkäse bei Raumtemperatur oder in der Mikrowelle weich werden lassen. Sobald er weich ist, lässt er sich leichter vermischen.
Der weiche Kiri-Frischkäse sollte glatt und cremig sein, wenn Sie sanft mit einem Spatel darüber streichen.
Den Puderzucker in drei Portionen hinzufügen und nach jedem Hinzufügen gut verrühren, bis er aufgelöst ist.
Dank der Textur von Kiri-Frischkäse ist das Mischen mit Zucker schnell und einfach, was eine seidige Textur ergibt.
Die geschlagenen Eier nach und nach in drei Portionen hinzufügen und jedes Mal gut vermischen.
Den geschälten und entkernten Kürbis 30 Minuten dämpfen, bis er weich ist, und dann mit einem Mixer pürieren. Sie können etwas Wasser hinzufügen, aber eine dicke Konsistenz beibehalten.
Das Kürbispüree in die Frischkäsemischung einarbeiten.
Zum Schluss die Sahne und das niedrigglutenmehl hinzufügen und gut verrühren. Sie können auch etwas Rum hinzufügen, um einen komplexeren Geschmack zu erhalten.
Die Mischung sieben, um die Fasern des Kürbispürees zu entfernen und eine glatte Textur zu erhalten.
Die Form mit Backpapier auslegen, dann die Hälfte des gesiebten Teigs hineingießen.
Die Maronen gleichmäßig verteilen, dann den restlichen Teig darüber gießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 230°C etwa 25-30 Minuten backen, bis das Zentrum leicht wackelt. Die Temperatur und Zeit je nach Ihrem Ofen anpassen.
Eine selbstgemachte Abkühlhilfe erstellen, damit die Ränder schneller auskühlen als das Zentrum, wodurch das Zentrum zart bleibt.
Es ist normal, dass die Oberfläche des baskischen Käsekuchens leicht geschwärzt ist! Kiri-Frischkäse bräunt im Ofen wunderschön und verleiht dem Käsekuchen eine schöne Farbe. Nach dem Abkühlen auf Raumtemperatur mindestens vier Stunden im Kühlschrank lagern – über Nacht ist ideal!
Die Süße des Kürbisses, die milde Note der Maronen und der reiche, käsige Geschmack von Kiri-Frischkäse verschmelzen zu einer zart schmelzenden Textur, wie Eiscreme – ein wahrer Genuss.