Casa de pan de jengibre para Navidad
La Navidad está cerca, y es hora de construir una casa de pan de jengibre. ¡Intentémoslo juntos!
Ingredientes
Pasos
Deja que la mantequilla se ablande y bate hasta que esté uniforme. Tamiza el azúcar moreno y el azúcar glas e incorpóralos a la mantequilla. (Consejo: Si prefieres una casa de pan de jengibre más oscura, puedes reemplazar todo el azúcar glas por azúcar moreno).
Añade la yema de huevo en 2-3 porciones y mezcla hasta que sea homogéneo. (Consejo: Si se separan la grasa y el agua, coloca el bol en agua caliente y revuelve durante unos segundos; notarás que la mezcla se vuelve más fina. Luego retira el bol del agua).
Añade la miel, la harina, la levadura química y la canela, y mezcla todo bien.
Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en el refrigerador durante 30 minutos (puedes omitir este paso si la preparas en otoño o invierno).
Espolvorea harina sobre el rodillo y extiende la masa hasta un grosor de aproximadamente 3 mm. (Consejo: Coloca papel de hornear del tamaño de tu bandeja sobre un tapete de silicona y extiende la masa directamente sobre él para evitar deformaciones al transferirla a la bandeja).
Corta formas con los moldes para la casa de pan de jengibre. Elimina los bordes sobrantes de la masa antes de quitar los moldes.
La base debe tener unas dimensiones de 17x17 cm. Recorta usando una espátula.
Hornea la masa a 175 grados durante unos 10-15 minutos.
Instrucciones paso a paso, parte 1
Instrucciones paso a paso, parte 2
Instrucciones paso a paso, parte 3
Instrucciones paso a paso, parte 4
Instrucciones paso a paso, parte 5
Instrucciones paso a paso, parte 6
Finalmente, decora y personaliza la casa según tus propias ideas.