Pan con forma de árbol de Navidad
Pan con forma de árbol de Navidad de Hermana Freedom, sencillo en su forma, impresionante en apariencia. Dado que se acerca la Navidad, ¿por qué no diseñar un árbol de Navidad para ti mismo? O(∩_∩)O...
Ingredientes
Pasos
Amasa la masa utilizando el método posterior a la mantequilla hasta que alcance elasticidad y déjala fermentar en un lugar cálido.
Tras la primera fermentación, divide la masa en dos porciones de 20g, 35g, 50g y 60g cada una. Haz bolas con estas porciones y el resto de la masa y déjalas reposar durante 15 minutos.
Extiende la masa reposada en forma circular y márcala para dividirla en seis partes iguales.
Corta hacia el centro, pero sin traspasar completamente.
Abre la masa e introduce dos cortes en cada sección marcada, sin cortar completamente la punta, formando seis pequeños triángulos conectados. Une los dos extremos y colócalos en una bandeja para hornear. Déjalos fermentar en un lugar cálido y húmedo.
Después de enfriar, espolvorea azúcar glas sobre la superficie y apílalos en orden decreciente de tamaño.