Tofu picante / Mapo tofu hecho con ingredientes de olla caliente
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Preparar los ingredientes: lavar el tofu, cortar en cubos pequeños y blanquear el agua, panceta de cerdo picada, cebolleta picada, ajo picado, aro de mijo y pimienta
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Saltea la carne picada en un wok
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➕Ajo picado
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➕Ingredientes de olla caliente ➕ fideos de pimienta salteados
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Agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo
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➕Guiso de tofu
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➕Sazone con la sal, pruebe salado y ligero, continúe hirviendo a fuego lento
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Cuando queda 1 / 3 de la sopa, ➕ almidón de agua
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Reducir el fuego y recoger el jugo. En este momento, la sopa está espesa y envuelta en tofu.
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Guarda la sopa, ponla en un plato.
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Espolvoree cebolleta y mijo en la superficie
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Está bien, solo come el arroz mientras está caliente. El tofu no sabrá bien cuando esté frío.
