Foto del plato terminado de [Guten Morgen Rose] Pan de coco con forma de rosa

[Guten Morgen Rose] Pan de coco con forma de rosa

Con forma de una rosa floreciente, este pan está impregnado de un rico aroma a coco y una dulzura suave que despertará sus papilas gustativas después de una noche de sueño. Este pan realmente aporta un toque de elegancia a la mesa del desayuno y puede iluminar su día. El diseño en forma de flor es el punto culminante de este pan. Con solo unos pocos pasos simples, puede crear un hermoso pan en forma de rosa. Incluso aquellos que tienen dificultades con el moldeado deberían intentarlo. No estoy acostumbrada a tomar fotos mientras cocino, así que las ilustraciones paso a paso las he dibujado a mano. Por favor, disculpen ~ Esta receta está diseñada para un molde redondo con un diámetro de 18 cm.

Ingredientes

#Masa de Panal gusto
Harina de gluten alto150g
Harina de gluten bajo50g
Levadura4g
Azúcar fino30g
Sal2g
Leche en polvo10g
Leche80g
Huevo1 unidad
Mantequilla30g
#Relleno de Cocoal gusto
Coco rallado50g
Mantequilla25g
Mezcla de huevo25g
Azúcar fino25g
Leche17g
#Glaseado decorativoal gusto
Glaseado de huevosegún sea necesario

Pasos

1

Unte una capa ligera de aceite en su superficie de trabajo. Extienda la masa en una hoja rectangular de 20 cm de ancho por 40 cm de largo.

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2

Distribuya el relleno de coco uniformemente por toda la superficie de la masa, dejando un borde en la parte inferior sin cubrir y presiónelo ligeramente.

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3

Enrolle la masa de arriba hacia abajo formando un cilindro largo, selle bien la unión y presione la masa ligeramente.

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4

Corte el cilindro longitudinalmente en dos mitades, asegurándose de que los bordes cortados queden hacia arriba. Tenga cuidado de no cortar un extremo.

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5

Gire las dos tiras en un patrón trenzado, asegurándose de que las caras cortadas queden hacia afuera.

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6

Use el extremo no cortado como centro, enrolle la masa en forma circular y colóquela en un molde redondo de 18 cm de diámetro. Deje que la masa repose en un ambiente cálido y húmedo antes de hornearla.

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Consejos de cocina

1. Al enrollar la masa, trate de hacerlo ajustadamente para obtener un resultado más atractivo; cuanto más capas, más atractivo será el resultado. 2. Durante el horneado final, ajuste el tiempo y la temperatura según las características de su horno. Mi horno tiene cinco niveles, y tengo que colocar el molde en el nivel inferior-medio para evitar que la parte superior se dore demasiado rápido.