Pudding rápido y suave en microondas
Un día, cuando quería cocinar huevos al vapor, no tenía vaporera. Después de 10 minutos de espera impaciente, solo tenía una olla de sopa de huevos revueltos. Entonces se me ocurrió la idea del microondas.
Ingredientes
Pasos
3 huevos, aproximadamente 130 gramos
Batir los huevos
Agregar agua tibia (aproximadamente 60°C) mientras se revuelve
Mezclar bien. Se puede colar dos veces, pero yo no lo hice. Prefiero una textura un poco más firme.
Cubrir con film transparente y hacer pequeños agujeros
Colocar en el microondas
Agua tibia a 60°C, 6 minutos a potencia media-alta
Agua fría, 8 minutos a potencia media-alta. No olvide usar un paño para evitar quemaduras. Asegúrese de usar recipientes aptos para microondas.
Puede parecer un poco firme, pero en realidad es muy suave. No lo colé.
Agregar una cucharadita de salsa de soja clara
También puede agregar carne picada, cebollas verdes, etc., al gusto.
Envolver el pudding en lechuga: crujiente y tierno. ¿Quieres probarlo?