Waffeln Rápidas y Deliciosas (Versión Sin Polvo de Hornear)
Estos pequeños bocados rápidos, deliciosos y visualmente atractivos siempre son especialmente populares y captan particularmente la atención de los niños. Relativamente hablando, encuentro que la versión con levadura tiene mejor sabor. Esta vez, la receta no utiliza ni agua ni leche; simplemente usé dos huevos. Los waffles horneados tienen un aroma rico.
Ingredientes
Pasos
Pesar todos los ingredientes excepto la mantequilla y colocarlos en un recipiente.
Mezclar ligeramente con palillos y luego amasar groseramente con las manos para formar una masa. (Será pegajosa, esto es normal.)
Colocar sobre una superficie de trabajo, amasar de manera uniforme y luego agregar la mantequilla suave.
Incorporar la mantequilla de manera uniforme en la masa y formar una bola.
Dejar reposar durante unos 30 minutos a temperatura ambiente. Si prepara la receta para desayuno, puede cubrir la masa y dejarla toda la noche en el refrigerador; sacar a la mañana siguiente y dividir en porciones.
Dividir la masa en porciones uniformes. (Aproximadamente 25 gramos por porción, se puede ajustar según las preferencias.)
Precalentar completamente la máquina para hacer waffles. Colocar la masa en la máquina, presionar ligeramente y luego cerrar la tapa.
Después de unos 2 minutos, cuando se perciba el aroma, abrir la tapa y revisar. Retirar cuando el color coincida con el ejemplo en la imagen.