Cerdo Estofado De Pescado Salado
Remoje el pescado salado en agua para que se ablande con anticipación, unas 2-3 horas, luego lávelo y córtelo en trozos.
Marinar con el vino de cocción durante 1 hora.
Cortar la panceta de cerdo en trozos, blanquear y lavar.
Agregue aceite, agregue azúcar de roca y derrita el azúcar de roca a fuego medio-bajo.
El azúcar de roca está completamente derretido, pero no caramelizado.
Vierta la panceta de cerdo, use fuego medio y siga salteando, este es el estado de salteado durante 2 minutos. (Al sofreír, preste especial atención para protegerse y no salpique el aceite en sus manos o brazos! ¡¡Ten cuidado!!)
Este es el estado de salteado durante 8 minutos.
Este es el estado de sofreír durante 10 minutos. En este punto agregue una cucharada de salsa de soja estofada.
Primero baje el fuego, luego vierta el pescado salado y el vino de cocción para remojar el pescado salado, luego agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y todos los condimentos, y continúe salteando durante unos 2 minutos.
A lo largo del borde de la olla, agregue agua hirviendo, preste atención al agua hirviendo, no al agua fría. Ponga a fuego alto y hierva, luego ponga a fuego lento y cocine a fuego lento. Cuando la carne esté guisada, encienda a fuego alto para recoger el jugo, pero no recoja demasiado, deje más sopa, ¡deliciosa!
Sopa de cerdo con salado con pescado con estofado.
¿No es muy tentador? ¡¡Date prisa y sirve el arroz 😊!!
Este es el condimento que uso. La forma extraña de la derecha es un buen jengibre, que tiene la misma función que el jengibre.
Cebolla esencial, jengibre y ajo.
¡Solo come arroz! ¡Empieza a babear!😄😄
