Foto del plato terminado de Galletas de Sablé de Sésamo

Galletas de Sablé de Sésamo

He horneado estas galletas innumerables veces~ Familiares y amigos que las han probado no dejan de elogiarlas~ Las galletas de sésamo tienen una fragancia increíble después de hornearlas~ Esta receta está destinada principalmente a compartirla con mis buenos amigos~ Por supuesto, si están interesados, ¡pueden intentarlo~!

Ingredientes

Harina de trigo con bajo contenido en gluten200g
Aceite de maíz110g
Azúcar fino80-100g (ajustar al gusto)
Semillas de sésamo tostadas50g
Glaseado de huevo (huevo batido)20g
Levadura en polvo1/2 cucharadita
Bicarbonato de sodio1/4 cucharadita

Pasos

1

Mezcla aceite de maíz, glaseado de huevo y azúcar fino en un bol grande hasta que estén bien combinados.

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2

Combina la harina de trigo con bajo contenido en gluten, levadura en polvo y bicarbonato de sodio, y tamiza la mezcla.~ Añade las semillas de sésamo tostadas a la mezcla de harina.~ Incorpora la mezcla de harina a la mezcla de aceite de maíz del paso anterior y amasa hasta formar una masa.~ Toma un pequeño trozo de masa, enróllalo en una bola, aplánala y colócala en una bandeja para hornear. Unta la superficie con glaseado de huevo y hornéalas en un horno precalentado.~ Puedes elegir el tamaño de las galletas según tu preferencia, pero es mejor hacerlas del mismo tamaño para garantizar un tiempo de horneado uniforme.

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3

Hornea a 160°C durante 12-15 minutos, hasta que la superficie esté dorada.

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4

Las galletas pueden estar un poco blandas justo después de hornearlas. Déjalas enfriar a temperatura ambiente y se volverán crujientes.

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5

Toma fotos de las galletas a la luz del sol; se ven apetitosas incluso sin edición.

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Consejos de cocina

1. Es mejor no reducir la cantidad de aceite.~ 2. La masa debe estar ligeramente húmeda y no demasiado seca.