Plato delicioso agridulce: arroz con tomate y huevo

Prepara 3 huevos y 2 tomates.

Rompe los huevos y añade un poco de sal.

Corta los tomates en trozos y resérvalos.

Calienta aceite en una sartén y vierte la mezcla de huevos. Fríelos hasta que estén firmes y cambien de color, luego resérvalos. Los huevos se cocinan rápido, así que evita cocinarlos demasiado para que no queden secos.

Calienta aceite, añade los tomates y fríelos hasta que liberen su jugo.

Añade los huevos, mezcla bien y sazona con un poco de sal.

Llena un tazón con arroz y presiónalo ligeramente.

Voltea el tazón de arroz sobre un plato.

Vierte la mezcla de tomate y huevo sobre el arroz.

¡Dulce y ácido, una verdadera delicia!