Porc braisé aux œufs de caille

Préparer les matières premières, couper la poitrine de porc en morceaux, sel, vin de cuisine, sucre de roche, sauce soja foncée, oignon et gingembre

Ouvrez la viande avec de l'eau, mettez du vin de cuisson frit aux oignons verts et faites cuire pendant dix minutes, retirez et contrôlez l'humidité sèche

Petits bonbons de roche incinérés, couleur sucre frit, allumés

Mettez de la viande, mettez de la sauce soja foncée, ajoutez du sel, faites sauter, ajoutez de l'eau bouillante pour couvrir la viande

Verser dans une casserole et laisser mijoter à feu moyen pendant une heure et demie, et mettre les œufs de caille ensemble

Verser le wok à feu vif pour recueillir le jus et disposer l'assiette.