Déjeuner : Côtes braisées avec pommes de terre et maïs, flan d'œuf vapeur, riz en pot en terre. Soupe de côtes, carotte et maïs. Soupe d'igname, côtes et maïs. Soupe de tomate, maïs et côtes. Soupe d'os de porc, maïs et igname. Poisson en dés avec haricots noirs fermentés et colza. Champignons sautés à la viande. Pommes de terre, céleri et viande de déjeuner. Nouilles braisées aux côtes.

Méthode 1 Soupe de côtes, maïs et carotte Préparez les ingrédients ! Coupez le maïs en sections et les carottes en morceaux !

Côtes

Pommes de terre, maïs et carottes. Vous pouvez aussi ajouter de la citrouille !

Mettez les côtes dans de l'eau froide, ajoutez du vin de cuisine !

Portez à ébullition, faites cuire les côtes à fond jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de sang ! Puis sortez-les et lavez-les à l'eau chaude !

Ciboule, gingembre, anis étoilé et piment séché ! Faites chauffer de l'huile dans la poêle, ajoutez les ingrédients, faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les côtes.

Ajoutez les côtes, faites sauter jusqu'à ce que l'eau s'évapore et que l'odeur de poisson disparaisse !

Puis ajoutez du vin de cuisine, de la sauce soja claire, de la sauce soja foncée et de la sauce huître ! Faites sauter jusqu'à ce que les assaisonnements soient bien combinés. Après avoir sauté, ajoutez de l'eau chaude ! Portez à ébullition et laissez mijoter à découvert pendant quelques minutes, puis couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant encore 30 minutes !

Après 30 minutes, retirez les résidus !

Puis ajoutez le maïs dans la casserole !

Ajoutez les pommes de terre et les carottes dans la casserole !

Laissez mijoter, ajoutez du sel et du bouillon de poulet ! Portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu doux ! Couvrez et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes !

Servez ! Parsemez de ciboule hachée ! Faites aussi cuire à la vapeur quelques crabes Soupe d'algues faite avec du wakame Et faites sauter un autre plat ! Riz mélangé !

Méthode 3 Soupe de côtes, carotte et maïs Lavez et blanchissez les côtes, ajoutez des carottes et du maïs, mettez un peu de gingembre, et laissez mijoter pendant au moins 2 heures. Après que les côtes soient cuites, retirez-les et ajoutez du sel ! Côtes mijotées avec des haricots Retirez les côtes et faites-les mijoter avec des haricots ! Rougamo Sortez les côtes, hachez la viande, ajoutez un peu de coriandre et de piment ! Utilisez le bouillon de côtes pour tremper le pain ! Fruit !

Carottes, maïs, igname et dattes rouges. Ciboule hachée !

Méthode 4 Soupe claire d'igname, côtes et maïs Lavez et blanchissez les côtes, coupez l'igname, les carottes et le maïs en morceaux ! Utilisez un pot en terre pour mijoter. Mettez les côtes dans le pot en terre, ajoutez l'igname, les carottes et le maïs ! Ajoutez de la ciboule et du gingembre ! Lorsque c'est cuit, ajoutez du sel, du bouillon de poulet et des baies de goji !

Méthode 5 : Soupe de côtes, maïs et tomate du Chef Lu Coupez le maïs en sections Coupez les tomates en morceaux Coupez les côtes en petits morceaux Ciboule et gingembre Lavez les côtes plusieurs fois, mettez-les dans de l'eau froide avec du gingembre et du vin, faites bouillir pendant quelques minutes, puis sortez-les et lavez-les à l'eau chaude. Faites chauffer de l'huile dans la poêle, ajoutez de gros morceaux de ciboule et de gingembre, faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajoutez les tomates, faites sauter un moment jusqu'à ce qu'elles deviennent molles, ajoutez les côtes, faites sauter, ajoutez de l'eau bouillante, ne couvrez pas, faites cuire un moment, laissez mijoter pendant trois à cinq minutes, puis transférez dans un pot en terre et laissez mijoter pendant 30 minutes ! N'utilisez pas de poêle en fer, sinon cela deviendra noir ! Après le temps écoulé, ajoutez du maïs, du sel, du bouillon de poulet et du poivre, laissez mijoter pendant 20 minutes, parsemez de ciboule hachée avant de servir ! Méthode 6 : 1. Faites mijoter des os de porc Os de porc, trois tranches de gingembre, ajoutez de l'eau et faites mijoter, tomates, maïs et pommes de terre. Ajoutez du sel.

2. Poisson en dés avec haricots noirs fermentés et colza Mettez l'huile de la boîte de poisson en dés avec haricots noirs fermentés dans la poêle, ajoutez des tranches d'ail et faites sauter jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, ajoutez des haricots noirs fermentés, faites sauter, puis ajoutez le poisson en dés, faites sauter, puis ajoutez le colza haché, les tiges d'abord, puis les feuilles ! Faites sauter à feu vif, puis ajoutez du sucre pour assaisonnement ! Ajoutez un peu de sel ! Faites sauter et servez ! Éteignez le feu ! 3. Pommes de terre en lamelles, viande de déjeuner en lamelles et céleri sautés Faites chauffer de l'huile dans la poêle, faites sauter de la ciboule, du gingembre et de l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajoutez les lamelles de pommes de terre, faites bien sauter, ajoutez de la sauce soja claire, ajoutez la viande de déjeuner, du sel, un peu d'eau, couvrez et laissez mijoter à feu moyen-doux pendant trois à cinq minutes, ajoutez le céleri, faites sauter, et laissez mijoter pendant deux à trois minutes.

4. Soupe d'os de porc, maïs et igname Blanchissez les os de porc Faites bouillir de l'eau dans la casserole, ajoutez trois os de porc, du gingembre et du vin de cuisine, ne couvrez pas, faites bouillir à feu vif pendant 15 minutes, puis réduisez à feu doux et laissez mijoter pendant 90 minutes, puis ajoutez du sel, de l'igname et du maïs ! Laissez mijoter pendant encore 20 minutes, puis ajoutez des baies de goji ! Éteignez le feu et couvrez ! Servez, ajoutez de la coriandre, de la ciboule hachée et du poivre blanc !

5. Champignons sautés à la viande Faites sauter de la poitrine de porc, ajoutez de la ciboule, du gingembre, de l'ail, de la sauce soja, du vinaigre, de la poudre de poivre du Sichuan ou de la poudre cinq-épices, du sel, faites sauter jusqu'à ce que ce soit parfumé, ajoutez des champignons blanchis ! Puis ajoutez des poivrons verts cassés ! Ajoutez un peu d'eau, faites sauter, et ajoutez un peu d'assaisonnement pour champignons avant de servir !

Méthode 7 Nouilles braisées aux côtes Mettez de l'eau froide dans la casserole, ajoutez de la ciboule, du gingembre et du vin de cuisine, mettez les côtes dans l'eau froide, portez à ébullition, retirez l'écume de sang ! Après avoir blanchi les côtes, sortez-les, lavez-les à l'eau chaude, mettez-les dans la casserole, ajoutez des tranches de gingembre et des sections de ciboule, du poivre du Sichuan, de l'anis étoilé, du fenouil, du sucre candi, du piment séché, des feuilles de laurier, de la cannelle, de la peau de mandarine et de la racine d'angélique. Mettez-les dans la casserole, ajoutez de la sauce soja claire, de la sauce soja foncée et de la pâte de soja, ajoutez de l'eau chaude, et laissez mijoter dans la casserole ! Faites cuire les nouilles à la vapeur ! Après avoir mijoté les côtes pendant une heure, étalez les nouilles dessus, faites cuire à feu moyen pendant sept à huit minutes ! Servez

8. Ce que mange Papa : Soupe d'igname, côtes et maïs Blanchissez les côtes, mettez-les dans de l'eau froide, ajoutez de la ciboule, du gingembre et du vin de cuisine, retirez l'écume. Coupez le maïs, l'igname et les carottes Mettez les côtes, le maïs, l'igname et les carottes dans la casserole, faites cuire à la vapeur ! Après la cuisson, sortez la soupe ! Assaisonnez avec du sel ! Enfin, parsemez de ciboule hachée.