Mapo Tofu
En été, je manque souvent d'appétit et rien ne semble avoir bon goût. C'est là qu'un plat réconfortant et savoureux comme le Mapo Tofu vient à la rescousse ! Adoré par presque tout le monde, ce plat est absolument parfait avec du riz—épicé, anesthésiant, savoureux et aromatique, avec toutes les épices riches en jeu. Bien qu'il soit incroyablement délicieux, il y a un inconvénient : l'arrière-goût peut être un peu fort, avec des rots pleins de saveurs d'ail et d'oignon. Mais ne vous inquiétez pas, mon ami a une solution pour moi—les cubes de gomme à la menthe poivrée originale Wrigley ! Maintenant, je peux profiter de ce plat pour le déjeuner au travail sans aucun souci. Il suffit d'en prendre un après avoir mangé, et votre haleine reste fraîche—personne ne devinera ce que vous avez mangé pour le déjeuner ! Ces petits cubes de gomme sont super portables et ont une texture douce, donc les femmes n'ont pas à s'inquiéter que mâcher excessivement ne fasse grossir leurs muscles de la mâchoire. 👉 Cliquez sur le lien pour obtenir mon astuce de fraîcheur post-repas : https://daojia.jd.com/html/index.html?fenxiang=true&h5_pageId=activityPage#activityPage/actNativeId:11997845&channel=xiachufangzaowushi Du 14 août au 4 septembre, enregistrez ma recette pour une chance de gagner un pack cadeau d'appréciation des fans de Wrigley ! Consultez les détails de l'événement ici : https://www.xiachufang.com/juno/cms/2957
Ingrédients
Étapes
Préparez tous les ingrédients. Hachez finement le gingembre et l'ail pour une meilleure saveur, et coupez les oignons verts en segments.
Retirez soigneusement le tofu mou de son emballage et coupez-le en cubes de 1x1 cm.
Portez de l'eau à ébullition dans une casserole, puis réduisez le feu à doux et ajoutez le tofu avec une cuillère à soupe de sel. Laissez mijoter pendant une minute pour éliminer toute odeur de haricot. Retirez soigneusement et égouttez l'excès d'eau. (Astuce : Une chaleur élevée peut casser le tofu et gâcher son apparence.)
Faites chauffer de l'huile dans une poêle, puis ajoutez le porc haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Ajoutez la pâte de haricots chili Pixian et faites-la revenir, puis ajoutez le gingembre haché, l'ail, les segments de chili séché et le vin de cuisine.
Ajoutez le tofu blanchi, puis assaisonnez avec de l'huile de sésame, de la sauce soja légère, du sucre, du poivre blanc et de la poudre de poivre du Sichuan.
Épaississez la sauce avec 30 ml de mélange de fécule de maïs.
Garnissez avec des oignons verts hachés et des graines de sésame grillées pour plus de saveur.
Gardez une boîte de cubes de gomme à la menthe poivrée originale Wrigley à proximité—aucun souci, peu importe combien vous mangez !
Après le repas, prenez un cube de gomme Wrigley pour une haleine fraîche toute la journée !