Hot pot version de base Mapo tofu
Préparez les ingrédients. Vous pouvez choisir le tofu que vous aimez, le vieux tofu, le tofu tendre, le tofu dur et le tofu gras intérieur. Coupé en petits carrés. Un petit morceau de base de hot pot, un demi-plant d'ail, haché
Une fois que l'eau froide bout, blanchissez le tofu. Après qu'il bout à nouveau, prenez le tofu et mettez-le de côté. Cela peut éliminer l'astringence des haricots et mettre une quantité appropriée de sel pour rendre le tofu savoureux.
Faites le plein dans une poêle chaude, passez à feu doux une fois que l'huile est chaude et faites frire les ingrédients de base, continuez à faire sauter pour éviter de coller la poêle.
Une fois les ingrédients de base frits, ajoutez environ un demi-bol d'eau.
Ensuite, mettez le tofu blanchi, portez à ébullition à feu vif et passez à feu doux
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant un moment, c'est plus savoureux
Si vous aimez une soupe épaisse, mélangez un bol de jus de Gorgone. Mélangez une cuillère à café d'amidon et une cuillerée d'eau
Faites simplement fondre complètement l'amidon
Versez le jus de Gorgone dans la casserole et faites sauter à feu vif pendant un moment. Ajoutez ensuite les germes d'ail hachés et faites sauter jusqu'à ce que la soupe soit épaisse.
Ok.
Duang ~ duang ~ duang ~
