Photo du plat fini de [Good Morning Rose] Pain à la Noix de Coco en Forme de Rose

[Good Morning Rose] Pain à la Noix de Coco en Forme de Rose

Façonné comme une rose épanouie, ce pain est imprégné d'un riche arôme de noix de coco et d'une douce subtilité qui réveille vos papilles encore en sommeil après une nuit. Ce pain apporte véritablement une touche d'élégance à la table du petit-déjeuner et peut illuminer votre journée. Le design en forme de fleur est le point fort de ce pain. Avec seulement quelques étapes simples, vous pouvez créer un magnifique pain en forme de rose. Même ceux qui rencontrent des difficultés avec les façonnages devraient essayer. Je ne suis pas habituée à prendre des photos en cuisinant, donc les illustrations étape par étape sont dessinées à la main par moi-même. Soyez indulgents~ Cette recette est conçue pour un moule rond de 18 cm de diamètre.

Ingrédients

#Pâte à Painau goût
Farine à haute teneur en gluten150g
Farine à faible teneur en gluten50g
Levure4g
Sucre fin30g
Sel2g
Lait en poudre10g
Lait80g
Œuf1 pièce
Beurre30g
#Garniture à la Noix de Cocoau goût
Noix de coco râpée50g
Beurre25g
Mélange d'œufs25g
Sucre fin25g
Lait17g
#Dorure pour la Décorationau goût
Dorure aux œufsselon besoin

Étapes

1

Ajoutez une fine couche d'huile sur votre surface de travail. Étalez la pâte en une feuille rectangulaire, 20 cm de large et 40 cm de long.

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2

Répartissez uniformément la garniture à la noix de coco sur toute la surface de la pâte, en laissant une partie au bord inférieur libre et pressée finement.

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3

Roulez la pâte de haut en bas en un long cylindre, scellez bien la jointure et pressez légèrement la pâte.

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4

Coupez le cylindre longitudinalement en deux moitiés avec les côtés coupés vers le haut. Assurez-vous de ne pas couper une des extrémités.

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5

Torsadez les deux brins en un motif tressé, en gardant les côtés coupés vers l'extérieur.

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6

Utilisez l'extrémité non coupée comme centre, enroulez la pâte en une forme circulaire et placez-la dans un moule rond de 18 cm de diamètre. Laissez la pâte lever dans un environnement chaud et humide avant la cuisson.

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Astuces de cuisine

1. Lors de l'étalage de la pâte, essayez de la rouler bien serrée pour un résultat plus esthétique ; plus il y a de couches, plus le rendu sera joli. 2. Pendant la cuisson finale, ajustez le temps et la température en fonction des spécificités de votre four. Mon four a cinq niveaux, et je dois placer le moule au niveau inférieur-médian pour éviter un brunissement trop rapide du dessus.