Porc braisé avec sculpture de fleurs | Une vidéo

Poitrine de porc coupée en petits morceaux

Ajouter de l'eau bouillante de tranches de gingembre dans la casserole, blanchir et retirer lorsque l'eau bout à nouveau

Après avoir égoutté l'eau, ajoutez un peu d'huile à salade dans une poêle chaude, ajoutez des tranches de gingembre et de la poitrine de porc et faites revenir légèrement

Ajouter le vin Huadao, la sauce soja foncée, la sauce soja légère (trois mélangés), le sel, le sucre (plus), un peu de vinaigre et couvrir jusqu'à ce qu'ils soient croustillants Lao Yang a l'habitude de mélanger trois ou quatre marques différentes de sauce soja légère, de sorte que la texture de la viande soit très riche.

Portez à ébullition à feu vif et tournez à feu doux pendant environ une heure. Vous devez le retourner de temps en temps au milieu pour vérifier la situation dans la casserole. Le vieux mouton utilise un pot en fonte, pour que la viande soit plus douce.

Saupoudrez un peu d'oignons verts sur une assiette