Tamagoyaki Épais - Une Nouvelle Façon de Cuisiner la Tomate et l’Oeuf
😝Beaucoup de gens, moi y compris, ont appris à cuisiner la tomate et l’œuf en tant que débutants. Cette combinaison est non seulement simple mais aussi délicieuse ! Aujourd’hui, je souhaite essayer une autre manière de cuisiner la tomate et l’œuf. Le Tamagoyaki est une méthode japonaise, donc je suppose que cela peut être considéré comme un plat créatif fusion ? Haha !
Ingrédients
Étapes
Pelez la tomate en effectuant une incision en croix au bas et en la trempant dans de l’eau chaude pendant 1 minute.
Pelez et coupez la tomate en petits morceaux.
Mélangez les morceaux de tomate avec les œufs et le sel.
⚠️ Gardez le feu doux‼️ Badigeonnez une fine couche d’huile dans la poêle, versez une petite quantité du mélange d’œufs et étalez-le uniformément dans le fond (je n’ai pas de poêle rectangulaire ; une poêle ordinaire à fond plat fonctionne aussi~).
Quand le mélange d’œufs est à moitié pris, commencez à le rouler. Poussez lentement l’omelette roulée vers l’arrière de la poêle, badigeonnez d’huile dans l’espace vide et versez plus de mélange d’œufs. Répétez ce processus jusqu’à ce que tout le mélange soit utilisé.
Une fois le rouleau formé, faites frire les deux côtés pendant 1 minute chacun pour fixer. Retirez de la poêle et coupez en tranches épaisses de 1,5-2 cm.
Un Tamagoyaki épais à la tomate super tendre est prêt~ (M. Wang dit que c’est de niveau restaurant ! 🙊 Haha !)