Babi rebus dengan rebung kering

Rendam rebung kering dalam air dingin selama sehari semalam

Masukkan rebung kering yang sudah direndam ke dalam panci berisi air dingin, tunggu airnya mendidih, lalu nyalakan api kecil dan masak selama kurang lebih 3 jam.

Keluarkan rebung kering yang sudah dimasak (hati-hati untuk merebusnya), tiriskan airnya dan potong tipis-tipis

Rendam rebung kering yang dipotong dalam air dingin selama satu jam, dan pada saat yang sama memotong perut babi menjadi potongan-potongan kecil, cuci dan tiriskan untuk digunakan nanti.

Keluarkan rebung kering dan tiriskan airnya, ambil wajan bersih dan beri satu sendok makan minyak. Setelah minyak panas, masukkan rebung kering dan tumis.

Kemudian masukkan kecap asin, kecap asin dan air, tunggu rebung kering berwarna, lalu tambahkan perut babi, arak masak dan gula batu lalu tumis merata (coba sesuaikan rasa asin dan manis sesuai selera sendiri, tambahkan gula dan garam) Gulung selama kurang lebih 15 menit

Masukkan rebung kering dan perut babi yang sudah dimasak ke dalam panci presto

Masak selama sekitar 40 menit (waktu memasak tergantung pada situasi Anda yang sebenarnya) dan tunggu sampai rebung parut dan perut babi renyah dan enak.