Babi rebus dengan dadih kacang fermentasi

Rebus seluruh perut babi dengan kulit lalu potong kotak, atau potong besar-besar dan didihkan untuk menghilangkan darah dan minyak berlebih, angkat air kering dan sisihkan. Saat merebus, beri sedikit merica dan 4 potong jahe, dan sedikit anggur masak.

Siapkan wajan dan panci. Masukkan sedikit minyak ke dalam wajan dan tambahkan adas bintang, kulit jeruk keprok, dan kayu manis untuk digoreng hingga harum. Kemudian tambahkan perut babi yang sudah pucat dan kering dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Sisakan sedikit minyak di wajan dan tambahkan gula batu hingga meleleh. Jumlah gula batu bisa disesuaikan sendiri. Jika suka manis, Anda bisa memasukkan beberapa lagi. Tunggu gula meleleh dan rasa karamel muncul. Warna gulanya kuning keemasan. Tambahkan sisa irisan jahe, daun bawang, dan siung bawang putih lalu goreng sebentar. Kemudian tambahkan potongan daging dan tumis, bungkus karamel secara merata, dan tumis hingga menghasilkan minyak.

Ambil mangkuk, tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap asin, (jika Anda tidak memiliki saus rebus, Anda dapat menambahkannya), tiga potong tahu fermentasi, jus tahu fermentasi dalam jumlah yang sesuai (jika Anda tidak suka, Anda dapat menguranginya dengan tepat), dan semangkuk kaldu (air mendidih). Campur dengan baik. Tambahkan jumlah kaldu atau air panas yang sesuai, lalu tuangkan ke dalam panci dan didihkan selama sekitar empat puluh menit hingga satu jam. Jumlah air yang saya tambahkan hampir sama dengan daging babi, dan jika tidak ada cukup air, Anda bisa memanaskan airnya. Ketika saya mendidih selama lima puluh menit, coba rasanya. Jika kurang manis, Anda bisa menambahkan gula, atau jika kurang asin, Anda bisa menambahkan garam. Kemudian Anda dapat membuka tutupnya dan mengumpulkan jus dengan api besar. Setelah mengumpulkan jus, itu tepat satu jam, yang sangat bagus. Warnanya adalah Jika Anda suka memasukkan telur atau telur puyuh, Anda bisa memasak dan mengupasnya terlebih dahulu, dan menambahkannya ke rebusan bersama saat merebus daging ~ Ini akan lezat sebentar lagi ~

Kombinasi video pendek

Habiskan jusnya ~

Lilin lembut cocok, enak dan tidak berminyak ~ Bibimbap dengan saus untuk dimakan ~ 😄 haha ~ Meskipun lezat ~ Saya harus gemuk sampai mati ~😄

Ini sangat enak!

Pastikan untuk membeli perut babi jenis ini dengan kulit ~ lapis demi lapis ~

Lihat tidak ~ Satu lapis kulit, satu lapis minyak, satu lapis daging, satu lapis minyak, satu lapis daging, ini perut babi asli ~