Foto masakan selesai dari Bola Tepung Beras dengan Mei Yao dan Bunga Osmanthus

Bola Tepung Beras dengan Mei Yao dan Bunga Osmanthus

Hari ini kami akan memperkenalkan hidangan menggunakan bunga osmanthus, yaitu Bola Tepung Beras dengan Mei Yao dan Bunga Osmanthus. Sangat lezat! Kombinasi antara osmanthus dan manisnya mei yao benar-benar sempurna. Hidangan ini menghadirkan aroma bunga osmanthus yang berpadu dengan keharuman mei yao.

Bahan-bahan

Campuran Tepung Ketan dengan Air100g
Air Hangat120g (untuk adonan)
Bunga Osmanthus Keringsecukupnya
Gula BatuSesuai selera
Air BersihSesuai selera

Langkah-langkah

1

Masukkan tepung ketan ke dalam mangkuk, tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sumpit hingga membentuk adonan.

undefined 1
Klik untuk memperbesar
2

Uleni adonan hingga lembut.

undefined 2
Klik untuk memperbesar
3

Bentuk adonan menjadi bola kecil dengan diameter sekitar 1cm. (tanpa isian)

undefined 3
Klik untuk memperbesar
4

Didihkan air bersih di dalam panci, lalu masukkan bola-bola adonan.

undefined 4
Klik untuk memperbesar
5

Setelah bola-bola mengapung, tambahkan mei yao (perbandingan mei yao:air = 1:4) dan gula batu, lalu masak selama sekitar 1 menit lagi.

undefined 5
Klik untuk memperbesar
6

Terakhir, tambahkan bunga osmanthus kering dan masak selama sekitar 1 menit lagi sebelum diangkat.

undefined 6
Klik untuk memperbesar

Tips memasak

1. Anda bisa menggunakan sirup osmanthus sebagai pengganti bunga osmanthus kering. Jika demikian, Anda tidak perlu menambahkan gula batu. Sirup osmanthus tersedia di supermarket besar. 2. Anda juga bisa menambahkan madu osmanthus. Namun, jika menggunakan madu, tambahkan setelah hidangan dingin agar nutrisi tidak rusak.