Sup daging babi, kentang, dan kacang panjang

Potong daging perut babi dengan kulit menjadi ukuran 3cm

Rendam dalam air selama 15 menit lalu rebus dalam air mendidih dan tiriskan

Siapkan daun bawang, jahe, kantong rempah, dan gula batu

Panaskan sedikit minyak dan tumis daging dengan api kecil hingga berminyak. Angkat daging dan lelehkan gula batu dalam minyak sisa hingga berbusa, lalu tambahkan air mendidih dan sisihkan

Masukkan daging, gula karamel, daun bawang, jahe, dan kantong rempah ke dalam panci tanah liat. Tambahkan kecap asin pekat dan ringan, tuang sebotol bir, lalu tambahkan air mendidih hingga daging terendam (penting)

Rebus dengan api kecil selama 40 menit, angkat kantong rempah, lalu masukkan kentang dan kacang panjang. Rebus 20 menit lagi lalu matikan api

Seberapa lezat kelihatannya?