Rosemary | Babi rebus
bihun, daging cincang, cabai hijau, cabai merah, pasta kacang, kecap asin dan bahan lainnya
Potong perut babi menjadi potongan persegi 2,5 cm
Perut babi direbus dengan air dingin
Tunggu hingga air mendidih dan angkat untuk digunakan nanti.
Irisan daun bawang, jahe cincang
Tuang sedikit minyak ke dalam wajan
Tuang adas bintang, kayu manis, cabai kering dan aduk dengan api kecil
Tuang gula kastor dan tumis hingga gula agak kuning
Saat warna gula benar-benar meleleh, tuang perut babi dan tumis hingga potongan daging digoreng hingga warnanya cerah dan permukaannya agak kuning dan berminyak.
Tuangkan beberapa lemak babi goreng perut
Kemudian tuangkan anggur masak dan tumis
Kemudian tuangkan kecap asin dan goreng sampai anggur masak menguap, dan kecap asin teradsorpsi secara merata pada potongan daging.
Tuang air mendidih ke dalam panci, dan airnya sejajar dengan potongan daging.
Tuang daun bawang dan irisan jahe
Tuang gula batu
Terakhir, tutup panci dan didihkan selama 30-40 menit dengan api kecil
Setelah daging mendidih, pilih daun bawang, jahe, adas bintang, dan kayu manis, beri sedikit garam, lalu gunakan api besar untuk mengumpulkan jus
Taburkan daun bawang di bagian akhir
Lebih seru lagi, ikuti WeChat: rosemarytv
