Babi Rebus Ikan Asin

Rendam ikan asin dalam air untuk melunak terlebih dahulu, sekitar 2-3 jam, lalu cuci dan potong-potong.

Rendam dengan anggur masak selama 1 jam.

Potong perut babi menjadi beberapa bagian, pucat dan cuci.

Tambahkan minyak, tambahkan gula batu, dan lelehkan gula batu dengan api sedang-rendah.

Gula batu benar-benar meleleh, tetapi tidak menjadi karamel.

Tuang perut babi, gunakan api sedang, dan terus tumis, ini adalah keadaan tumis selama 2 menit. (Saat menggoreng, beri perhatian khusus untuk melindungi diri sendiri dan jangan memercikkan minyak ke tangan atau lengan Anda! Hati-hati!!)

Ini adalah keadaan menumis selama 8 menit.

Ini adalah keadaan menumis selama 10 menit. Pada titik ini tambahkan sesendok kecap rebus.

Kecilkan api terlebih dahulu, lalu tuangkan ikan asin dan arak masak untuk merendam ikan asin, lalu tambahkan bawang merah, jahe, bawang putih dan semua bumbu, dan terus tumis selama sekitar 2 menit.

Di sepanjang tepi panci, tambahkan air mendidih, perhatikan air mendidih, bukan air dingin. Nyalakan api besar dan didihkan, lalu nyalakan api kecil dan didihkan perlahan. Saat daging direbus, nyalakan api besar untuk mengumpulkan jus, tetapi jangan mengumpulkan terlalu banyak, tinggalkan lebih banyak sup, enak!

Babi rebus dengan ikan asin dengan sup.

Bukankah itu sangat menggoda!! Cepat dan sajikan nasinya 😊!!

Ini adalah bumbu yang saya gunakan. Bentuk ganjil di sebelah kanan adalah jahe yang baik, yang memiliki fungsi yang sama dengan jahe.

Bawang esensial, jahe dan bawang putih.

Makan nasi saja! Mulai meneteskan air liur!!!😄😄