[Roti Bawang Putih Rasa Keju Lembut dari Sam's Club] Puncak Aroma!
Roti ini adalah produk populer baru dari Sam's Club, dan hampir tidak ada orang yang mencobanya secara online. Resep saya telah disesuaikan berkali-kali sehingga rasanya benar-benar menakjubkan. Hemat biaya, jadi pastikan untuk mencobanya! Bawang putih + mentega, kombinasi klasik = Peringatan: aromanya sangat kuat! Aroma bawang putih yang kuat dan mendalam dipadukan dengan kelembutan dan kestabilan mentega, menjadikannya lebih menarik tanpa kehilangan esensinya. Saus keju di tengahnya memberikan sentuhan akhir, tidak hanya menambahkan aroma produk susu tetapi juga sedikit rasa manis yang langsung meningkatkan kompleksitas. Dibandingkan dengan baguette yang renyah, baguette lembut memiliki tekstur yang jauh lebih lembut dan elastisitas yang luar biasa. Ambil satu, sobek dengan lembut menggunakan tangan Anda: dunia baru terbuka di dalamnya. Strukturnya lembut dengan banyak rongga udara... Ketika ditekan, rasanya seperti bernapas, dan saat digigit, Anda dapat merasakan elastisitasnya. Tertarik dengan aromanya, terpesona oleh teksturnya~ mungkin inilah alasan mengapa roti ini memiliki rasa yang luar biasa!
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Pertama, siapkan adonan utama: Masukkan semua bahan kecuali mentega ke dalam mixer.
Campur bahan dengan kecepatan rendah, lalu lanjutkan dengan kecepatan sedang-tinggi hingga terbentuk lapisan kasar.
Tambahkan 20g mentega, dan terus aduk hingga adonan benar-benar lembut.
Bentuk adonan menjadi bola, masukkan ke dalam wadah fermentasi. Diamkan pada suhu ruangan selama 1 jam. Jika ditekan dengan jari dan adonan tidak kembali, fermentasi selesai.
Setelah fermentasi, keluarkan adonan, hilangkan gasnya, dan bagi menjadi 6 bagian.
Bentuk menjadi bola-bola, lalu diamkan selama 10~15 menit.
Gilas dengan penggiling hingga berbentuk oval.
Lipat kedua ujungnya ke arah garis tengah, lalu lipat kembali dan rekatkan.
Tetapkan bentuknya, perciki permukaannya dengan sedikit air dan taburi bubuk keju. Fermentasikan dalam oven pada 35°C selama 30-40 menit.
Saat fermentasi, siapkan mentega bawang putih: Lembutkan 50g mentega, campur dengan 15g pasta bawang putih, 1.5g garam, dan 2g peterseli cincang. Masukkan ke kantung pemeras. (Sisa campuran masih bisa digunakan untuk memasak!)
Selanjutnya siapkan saus keju tengah: Campurkan 60g krim keju lembut dengan 5g gula bubuk. Tambahkan rum sesuai selera. (Rum opsional.)
Setelah fermentasi, buatlah sayatan pada adonan dan masukkan mentega bawang putih.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 15~18 menit, pantau warna saat memanggang.
Setelah dingin, buat sayatan di tengahnya dan tambahkan saus keju.
Seperti membuka meriam di padang emas yang datar, tambahkan sentuhan aroma di tengahnya.
Peterseli cincang memberikan warna seperti pelukis pada sebuah lukisan.
Roti ini empuk dan padat, saat disobek, terlihat bagian dalam yang ringan dan lembut dengan saus keju tersembunyi: tidak bisa ditolak!
Aroma bawang putih langsung menguar di mulut, diikuti dengan rasa manis keju, dan diakhiri oleh kekayaan rasa gandum. Tutup mata Anda untuk menikmati pengalaman ini!
Sangat lezat!