Basque Cheesecake - Labu dan Kastanye
Labu dan kastanye adalah bahan perwakilan musim gugur. Menambahkan labu ke dalam cheesecake memberikan rasa manis lembut yang mengimbangi kelezatan dari keju, menciptakan rasa yang lebih mewah. Warna keemasannya sangat membangkitkan selera. Dengan setiap gigitan, aroma lembut kastanye menyebar, mengubah Basque Cheesecake ini menjadi hidangan penutup musiman. Menggunakan KIRI Cream Cheese saat membuat Basque Cheesecake ini adalah pilihan yang luar biasa. Hasil akhirnya adalah cheesecake Basque yang lembab, krimi, lezat, dan lembut. KIRI Cream Cheese dibuat dari susu segar yang langsung dipanen dari peternakan alami di Prancis, memiliki tekstur lembut, halus, dengan rasa yang kuat dan berkrim. Beli krim keju yang sama seperti yang digunakan dalam resep ini sekarang dan dapatkan kupon diskon 70 Yuan! Dengan kupon, paket 200g hanya seharga 23 Yuan! Klik tautan di bawah untuk langsung membeli bahan dessert yang sama rasanya: https://gxb.mmstat.com/gxb.gif?t=https%3A%2F%2Fequity.tmall.com%2Ftm%3FagentId%3D733827%26_bind%3Dtrue%26bc_fl_src%3Dtmall_market_llb_1_898451%26llbPlatform%3D_pube%26llbOsd%3D1%26mm_unid%3D1_6192601_560501015e6d5551050202546d02545e6f0d51050a0c%E2%80%8C&v=10aef6875726&di=__IDFA__&dim=__IMEI__&bc_fl_src=tmall_market_llb_1_898451&llbPlatform=_pubu&llbOsd=1&agentId=733827 Cobalah resep saya atau bagikan Basque Cheesecake buatan Anda sendiri dari 12 hingga 25 Oktober dan menangkan hadiah kejutan dari Kiri! Detail lebih lanjut dapat dilihat di sini: https://www.xiachufang.com/juno/cms/3052
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Siapkan bahan-bahan.
Biarkan KIRI Cream Cheese pada suhu ruangan atau cairkan dengan microwave hingga lembut. Lebih mudah diaduk saat sudah lembut.
Oleskan perlahan KIRI Cream Cheese yang telah dilunakkan dengan spatula hingga memperoleh tekstur yang lembut dan krimi.
Tambahkan gula bubuk dalam tiga kali tahap, aduk hingga semuanya larut pada setiap tahap.
Tekstur lembut KIRI Cream Cheese membuat gula cepat tercampur, menghasilkan kelembutan seperti sutra.
Tambahkan telur yang telah dikocok dalam tiga tahap, campur rata setiap kali penambahan.
Kupas labu, buang bijinya, kukus hingga lembut selama 30 menit, lalu haluskan dengan blender. Tambahkan sedikit air jika diperlukan, tetapi pertahankan konsistensi yang kental.
Tambahkan puree labu ke dalam campuran cream cheese.
Terakhir, tambahkan krim segar dan tepung serbaguna, campur merata. Untuk cita rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit rum.
Saring puree untuk menghilangkan serat labu dan menciptakan tekstur lembut.
Lapisi loyang dengan kertas roti, tuang setengah dari puree yang telah disaring.
Taburkan kastanye secara merata, lalu tuang sisa puree.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 230℃ selama 25-30 menit. Bagian tengah yang sedikit bergoyang adalah hasil yang ideal. Sesuaikan suhu dan waktu sesuai oven Anda.
Buat penyangga sederhana untuk mendinginkan cheesecake, agar bagian tepi mendingin lebih dahulu dibanding bagian tengah, menjaga tekstur krimi-nya.
Permukaan Basque Cheesecake sedikit terbakar adalah hal yang normal! KIRI Cream Cheese akan berubah menjadi warna emas yang indah di oven. Dinginkan pada suhu ruangan dan dinginkan di kulkas setidaknya selama 4 jam, lebih baik lagi semalaman.
Kombinasi rasa manis labu, aroma lembut kastanye, dan kekayaan rasa KIRI Cream Cheese menciptakan pengalaman unik seperti es krim yang lembut.