腐乳と紅焼き肉

皮付きの豚バラ肉を丸ごと湯通ししてから正方形に切るか、大きな塊に切って湯通しし、血液と余分な油を取り除き、取り出して水を切り、後で使用します。湯通しするときは、コショウ、生姜4枚、料理用ワインを少し加えます。

フライパンとシチューを用意します。フライパンに油を入れ、スターアニス、タンジェリン、シナモンを加えて香りが出るまで炒めます。次に、茹でた豚バラ肉を加え、黄金色になるまで炒めます。鍋に油を残し、氷砂糖を加えて溶かします。氷砂糖の量は自分で調整できます。甘いものが好きな場合は、さらに数個追加できます。砂糖が溶けて焦げた香りがするのを待って、砂糖の色は黄金色と琥珀色になります。残りの生姜、青ネギ、にんにくを加え、しばらく炒めます。次に、肉を加えて炒め、キャラメルで均等にコーティングし、油を炒めます。

ボウルを1つ取り、オイスターソース、醤油、醤油（煮汁がない場合は追加しないでください）、腐乳3個、適量の腐乳汁（嫌いな場合は適量減らすことができます）、出汁（沸騰したお湯）をボウルに入れてよく混ぜます。次に、適量の出汁またはお湯を加え、沸騰したら鍋に注ぎ、約40分から1時間煮込みます。私が加えた水の量は豚肉とほぼ同じで、水が足りない場合はお湯を加えることができます。50分煮込んだら、味を試してみてください。甘さが足りない場合は砂糖を加え、塩辛さが足りない場合は塩を加えて、蓋を開けて強火で汁を集めることができます。汁を収穫したのはちょうど1時間で、とてもいいです。色が赤くて光沢がある 卵やうずらの卵を入れるのが好きな人は、事前に茹でて皮をむいて、肉を煮るときに入れて一緒に煮込むことができます～しばらくするととても美味しくなります～

短いビデオの組み合わせ

ジュースを収穫しました〜

もちもちしていて、美味しくて飽きない〜肉汁ご飯と一緒に食べる〜😄笑〜美味しいけど〜きっと太っちゃう〜😄

とても美味しいです〜

このような皮付きの豚バラ肉を買う必要があります。層になっています。

皮一層、油一層、肉一層、油一層、肉一層、これが本格的な豚バラ肉ですね。