豚の角煮

麻婆豆腐

鍋に適量の水を沸かし、その後糯米団子を加えます。

甘い味が好きな場合は、少量の砂糖を加えることができます。

すべての糯米団子が表面に浮かび上がったら完成です。キンモクセイの花がある場合は、香りを引き立てるために少量加えても良いです。

発酵糯米は炭水化物、タンパク質、ビタミンB複合体、ミネラルなどが豊富で、少量のエタノールが血行を促進し、食欲を刺激します。客家の人々は美容やスキンケア、肌の改善のためにも使用します。