塩漬け魚の紅焼き肉
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塩漬けの魚は事前に水に浸して柔らかくし、約2〜3時間浸した後、洗ってカットします。
2
料理酒で1時間漬ける。
3
豚バラ肉をカットし、湯通しし、洗います。
4
油を入れ、氷砂糖を加え、中火から弱火で氷砂糖を溶かします。
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氷砂糖は完全に溶けますが、コークス化することはできません。
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豚バラ肉を入れ、中火で炒め続け、2分炒めた状態です。（炒めるときは、手や腕に油をかけないように注意してください!注意してください!!）
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これは8分間炒めた状態です。
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これが10分炒めた状態です。このとき、照り焼き醤油をスプーン1杯加えます。
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最初に弱火にし、塩漬けの魚と塩漬けの魚の料理用ワインを注ぎ、次に玉ねぎ、生姜、にんにく、すべての調味料を加え、約2分間炒め続けます。
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鍋の端に沿って沸騰したお湯を加えます。沸騰したお湯であり、冷水ではないことに注意してください。強火にして沸騰させた後、弱火にしてゆっくりと煮込みます。肉が柔らかくなったら、強火にしてジュースを集めますが、あまり強く集めないでください。スープをたくさん残してください。おいしいです!
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出汁のついた塩漬け魚の焼き肉。
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そうですか、とても魅力的です!!早くご飯を盛ってください😊!!
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これは私が使っている調味料です。右側の奇妙な形のものは生姜と同じ機能を持つ生姜です。
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欠かせないネギ、ショウガ、ニンニク。
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ご飯だけ食べよう!よだれが出始めた!！！😄😄
