캡틴 벨의 음식 노트 - 중국 꼬마 마스터 - 드림 마포 두부
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원자재: 두부 한 조각, 마늘 묘목, 달콤한 국수 소스, 된장, 템페, 가시나무 재, 소금, 콩, 마늘, 기장 후추,
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콩을 담그고 으깨서 육수와 간장으로 익힌다.
3
두부를 조각으로 자르다
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마늘 묘목을 작은 부분으로 자릅니다.
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밀레 매운
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다진 마늘
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뜨거운 팬에 기름을 붓고 익힌 콩을 부어라 (볶은 것 같다)
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그 후 마늘과 기장 매운맛을 차례로 넣고 된장, 단국소스, 템페 등을 넣어 향이 날 때까지 저어줍니다. 그런 다음 육수와 두부를 넣고 10분간 끓입니다.
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마지막으로 다진 마늘 묘목을 넣고 여러 번 볶아 향을 억지로 제거한다.
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이제 후추 국수를 걸쭉하게 두르고 뿌려 요리할 수 있습니다.
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