마포두부 [5가지 맛 통합 해설판]

주재료 준비 : 다진 고기, 두부, 픽시안 된장, 템페, 마늘, 마늘, 고춧가루, 후춧가루

가공 주 재료: 두부는 약 2cm 정육면체로 자릅니다. 끓는 물 한 그릇을 준비하고 소금 한 숟가락을 넣고 두부를 소금물에 5분 동안 담급니다. 이것은 두부의 경도를 높이고 두부를 따뜻하게 할 수 있습니다.

가공 재료: 다진 고기에 쿠킹 와인 한 스푼과 약간의 소금을 넣고 잘 저어 고기를 더 맛있게 만듭니다. 마늘을 퓌레에 으깨고 템페를 으깬 다음 나중에 사용하기 위해 녹색 마늘을 다진다.

냄비에 평소보다 기름을 조금 더 넣고 냄비에 다진 고기를 넣고 볶는다.

다진 고기가 약간 기름기가 있을 때 된장을 넣고 볶아 붉은 기름을 만든다.

붉은 기름이 나올 때까지 튀기고 템페, 마늘 페이스트, 고춧가루를 넣으세요. 이 고추의 매운 맛이 첫 번째 맛입니다 [매운]

색을 튀긴 후 육수를 넣으십시오. 그렇지 않다면 물을 직접 넣고 더 넣지 말고 작은 반 그릇만 넣으십시오. 나중에 두부가 끓으면 물이 나옵니다. 약간의 간장, 소금, 약간의 설탕을 넣어 맛을 낸다.

다음으로 주인공이 나타나 불린 두부를 냄비에 빼낸다. 전체 요리 과정에서 주걱으로 뒤집지 말고 냄비를 흔들기만 하면 됩니다.

양념 후 다진 녹마늘을 넣으면 다진 녹마늘을 넣어 가져온 향이 두 번째 맛[향기]이다. 동시에 고추의 '빨강'과 두부의 '흰색'은 대조적인 아름다움을 보여준다. 또한 녹색마늘의 '녹색'으로 빨강, 흰색, 초록의 완벽한 조합이 세 번째 [색상]이다.

중불로 2분간 익힌 후 물에 전분을 넣고 잘 섞는다. 전분을 직접 넣는 것보다 전분을 냄비에 통합하는 것이 더 쉽다. 냄비에 물전분의 절반을 넣고 냄비를 잘 흔든 다음 다시 끓으면 나머지 절반을 넣는다. 센 불에서 뜨면 냄비에서 기름을 꺼내 향과 맛이 가장 높은 지점까지 증발할 수 있다. 이것은 네 번째 맛[핫]입니다.

마지막으로, 두부에 후춧가루를 뿌리면, 후추는 사람들의 혀를 마비시킬 수 있습니다. 이것이 다섯 번째 맛입니다. 남은 녹색 마늘 가루를 뿌려 장식할 수 있습니다. 오향 통합 마포 두부, 완성!