오크라가 들어간 계란 푸딩
지금은 오크라 시즌이라 매우 신선합니다. 오크라를 둥글게 썰면 예쁜 별 모양이 됩니다. 아이들을 위해 계란 푸딩을 만들 때 위에 얇게 썬 오크라를 올리면 특별하고, 보기에도 매우 매력적인 요리가 됩니다. 아이가 있는 분들은 꼭 이 레시피를 기억해 주세요! 계란 푸딩의 다양한 변주는 아이들의 식욕을 자극하며, 영양가 풍부하고 맛있습니다. 이 요리에는 Panasonic DS2000 콤비네이션 스티머를 사용했습니다. 한 대로 세 가지 기능을 갖추고 있어 공간을 절약하며 다양한 조리 요구를 충족시킵니다. 기기는 우아한 블랙 디자인입니다. "스팀" 모드를 사용했습니다: 조리 과정은 간단하며 연기도 나지 않습니다. 기존 스티머를 사용하면 여름에 주방에서 땀을 많이 흘리게 됩니다. Panasonic DS2000는 30초 만에 증기를 발생시키며, 3분 만에 100°C에 도달합니다. 뜨거운 증기는 재료의 부드러움과 본연의 맛을 유지합니다. 가스레인지 앞에 서 있을 필요가 없습니다: 버튼을 몇 번만 누르면 요리가 완성됩니다. 레시피에 사용된 Panasonic DS2000 콤비네이션 스티머의 정가는 3999위안이지만, Tmall에서의 판매 가격은 2999위안입니다. 전자레인지, 스티머, 오븐을 결합한 가성비 좋은 제품입니다! 지금 구매하면 699위안 상당의 Panasonic 아침 식사 기기와 6종 베이킹 액세서리 키트가 함께 제공됩니다! 자세한 내용은 여기: https://detail.tmall.com/item.htm?id=650984869245
재료
단계
재료를 준비합니다. 오늘은 Panasonic DS2000의 "스팀" 기능을 사용합니다.
볼에 계란을 깨고, 3g의 소금을 넣습니다. 계란과 물의 비율은 1:1.5입니다. 비율에 따라 물을 넣고, 휘저어 섞습니다. 표면의 거품을 제거합니다.
볼 위에 체를 놓고, 계란 액을 2번 걸러냅니다.
걸러낸 계란 액은 매우 매끄러워집니다. 따로 둡니다.
오크라의 끝을 자르고, 균일한 부분을 얇게 썰습니다. 썰기의 두께는 균일하게 해주세요.
가능한 한 얇게 썰어주세요: 너무 두껍으면 가라앉습니다.
오크라 슬라이스를 계란 액 위에 조심스럽게 올립니다.
Panasonic DS2000의 트레이에 올리고, 작은 접시로 덮습니다.
꺼내서 물 탱크에 물을 채우고, 다시 설정합니다. [스티머] 버튼을 누릅니다; 다이얼을 [스팀 2]로 돌립니다; 시간을 9분으로 설정하고, [시작]을 누릅니다.
카운트다운이 시작됩니다. 기존 스티머와 달리, Panasonic DS2000는 예열이 필요 없으며, 즉시 증기를 발생시킵니다.
시간이 끝나면, 오븐 문을 조심스럽게 열고 (안전 거리를 유지하세요!), 오븐 장갑으로 꺼냅니다.
이 모드로 조리한 계란 푸딩은 특히 부드럽고, 조리도 매우 간단합니다! 취향에 따라 간장 큰 술 1과 참기름을 넣어 맛을 낼 수도 있습니다.