매끄러운 푸딩을 전자레인지로 만들기
어느 날, 계란찜을 만들고 싶었지만 찜기가 없었습니다. 10분 동안 짜증나게 기다린 후, 스크램블 에그 수프만 만들어졌습니다. 그래서 전자레인지를 사용하기로 생각했습니다.
재료
계란 2개적당량
미지근한 물(약 60℃)을 계란의 3배량적당량
연간장 1작은술적당량
단계
1
계란 3개, 약 130그램
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2
계란을 풀다
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3
저으면서 미지근한 물(약 60℃)을 넣는다
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4
잘 섞는다. 2번 걸러도 좋지만, 나는 걸르지 않았다. 약간 단단한 식감을 좋아한다.
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5
랩을 씌우고 작은 구멍을 �다
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6
전자레인지에 넣는다
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7
60℃의 미지근한 물, 중강불로 6분
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8
찬물, 중강불로 8분. 화상 방지를 위해 천을 사용하는 것을 잊지 마세요. 전자레인지용 용기를 사용하는지 확인하세요.
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9
약간 단단해 보일 수 있지만, 실제로는 매우 매끄럽다. 나는 걸르지 않았다.
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10
연간장 1작은술을 넣는다
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11
취향에 따라 다진 고기, 파 등을 넣어도 좋다.
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12
상추로 푸딩을 말아 먹기: 바삭하고 매끄러운 맛. 한번 시도해 보시겠어요?
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