로즈마리 | 돼지고기 조림
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베르미첼리, 다진 고기, 녹색 고추, 붉은 고추, 된장, 간장 및 기타 재료
2
삼겹살을 2.5cm 정사각형으로 자릅니다.
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차가운 물에 데친 삼겹살
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물이 끓을 때까지 기다렸다가 나중에 사용할 수 있도록 제거합니다.
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잘게 썬 파, 다진 생강
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팬에 약간의 기름을 붓습니다.
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스타 아니스, 계피, 말린 칠리를 붓고 약한 불로 저어주세요.
8
캐스터 설탕을 붓고 설탕이 약간 노랗게 될 때까지 볶습니다.
9
설탕 색깔이 완전히 녹으면 삼겹살을 붓고 고기 조각이 볶아질 때까지 색이 밝아지고 표면이 약간 노랗고 기름기가 생길 때까지 볶는다.
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삼겹살 튀김 라드를 부어주세요
11
그런 다음 쿠킹 와인을 붓고 볶습니다.
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그런 다음 가벼운 간장을 붓고 요리용 포도주가 증발할 때까지 튀기고 가벼운 간장이 고기 조각에 고르게 흡착됩니다.
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냄비에 끓는 물을 부으면 물이 고기 조각과 수평이 됩니다.
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파와 생강 조각을 붓습니다.
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락 슈가를 부어
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마지막으로 냄비를 덮고 약한 불에서 30-40분 동안 끓입니다.
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고기가 끓으면 파, 생강, 스타아니스, 계피를 골라 소금을 약간 넣고 센 불로 즙을 모는다.
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마지막에 파를 뿌린다
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