소금에 절인 생선 돼지고기 조림
:
1
소금에 절인 생선을 물에 담가 미리 2~3시간 정도 부드럽게 한 다음 씻어서 잘게 썬다.
2
쿠킹 와인과 함께 1시간 동안 재워둡니다.
3
삼겹살을 토막내어 데친 후 씻는다.
4
기름을 넣고 락 슈가를 넣고 중불에서 락 슈가를 녹입니다.
5
락 슈가는 완전히 녹았지만 캐러멜화되지는 않았습니다.
6
삼겹살을 붓고 중불로 계속 볶으면 2분간 볶는 상태입니다. (볶을 때는 자신을 보호하기 위해 각별히 주의하고 손이나 팔에 기름을 튀기지 마십시오! 조심하세요!!)
7
이것은 8분 동안 볶는 상태입니다.
8
이것은 10분 동안 볶는 상태입니다. 이때 간장조림 한 스푼을 넣습니다.
9
먼저 불을 낮추고 젓갈을 담그기 위해 젓갈과 맛술을 붓고 양파, 생강, 마늘, 양념을 모두 넣고 2분간 계속 볶는다.
10
냄비 가장자리를 따라 끓는 물을 넣고 찬물이 아닌 끓는 물에 주의를 기울이세요. 센 불로 돌려 끓인 다음 약한 불로 돌려 천천히 끓이세요. 고기가 끓었을 때, 주스를 모으기 위해 센 불로 돌리세요. 하지만 너무 많이 모으지 말고, 더 많은 수프를 남겨두세요, 맛있어요!
11
소금에 절인 생선과 수프를 곁들인 돼지고기 조림.
12
너무 유혹적이지 않나요!! 빨리 밥을 내놓으세요😊!!
13
이것이 제가 사용하는 양념입니다. 오른쪽의 이상한 모양은 생강과 같은 기능을 하는 좋은 생강입니다.
14
필수 양파, 생강 및 마늘.
15
그냥 밥 먹어! 침 흘리기 시작! !!😄😄
