🍅물 한 방울이나 토마토 소스를 추가하지 않고도 풍미 가득한 토마토 볶음을 만들어 보세요, 정말 맛있어요!

재료를 준비합니다.

파의 흰 부분과 녹색 부분을 나눕니다. 흰 부분은 작게 썰고, 녹색 부분은 잘게 다집니다.

토마토 일부를 작게 썰어 나중에 진한 토마토 소스로 사용합니다.

나머지 토마토를 크게 썹니다. 저희 집에서는 반달 모양으로 자르는 것이 일반적이지만, 원하는 모양으로 잘라도 괜찮습니다.

계란을 풀고, 작은술 반의 소금과 큰술 1의 물을 추가합니다. 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 계란물을 부어줍니다. 계란은 완전히 익히지 않고 반숙 상태에서 꺼내놓습니다.

프라이팬에 파의 흰 부분과 토마토의 작은 조각을 넣고 볶아 수분을 만들어냅니다. 간장 큰술 1과 소금 작은술 반을 넣습니다. 그 후 계란을 넣고 재빠르게 섞습니다. 토마토의 큰 조각을 추가해 가볍게 볶습니다.

담기 직전에 설탕 작은술 반을 추가해 맛을 조정합니다. 북부 지방에서는 달콤한 토마토 볶음이 인기가 많아 취향에 따라 설탕을 더 넣을 수도 있습니다. 전체를 고르게 섞으면 완성입니다! 토마토를 너무 오래 볶으면 너무 무를 수 있으니 주의하세요.

진한 토마토 소스와 토마토 조각, 계란이 하나로 어우러져 밥 한 그릇만 곁들여도 훌륭한 요리가 됩니다. 정말 맛있습니다!