Karamell-Cashew-Krokant
Ingredientes simples, sabor rico. Porções: 12 peças Tempo de cozimento: Posição intermediária do forno, calor superior/inferior. Asse a massa a 170°C por 20 minutos, depois, ao adicionar os cajus, asse por mais 10 minutos a 180°C.
Ingredientes
Etapas
Amasse a manteiga, depois adicione o açúcar e bata com uma batedeira até obter uma mistura aerada.
Adicione o ovo batido à mistura.
Bata até obter uma consistência suave, formando a mistura de manteiga conforme mostrado.
Peneire a farinha de trigo com baixo glúten na mistura de manteiga.
Misture delicadamente com uma espátula até que toda a farinha esteja umedecida e bem integrada à manteiga, formando uma massa.
Distribua a massa uniformemente em uma forma para formar um retângulo de cerca de 1 cm de espessura. Coloque a forma no forno pré-aquecido a 170°C e asse por 20 minutos até que esteja levemente dourada.
Torre os cajus no forno e prepare o molho de caramelo. Despeje o molho de caramelo sobre os cajus torrados e misture bem para cobrir cada noz.
Após assar a base da massa, retire-a do forno e distribua uniformemente os cajus cobertos com caramelo sobre ela. Retorne ao forno e asse a 180°C por cerca de 10 minutos até que estejam dourados. Deixe esfriar e corte em pedaços retangulares.