Barriga de porco cozida na panela de pressão
Existem muitas receitas de barriga de porco cozida. Todos deveriam amá-la. A barriga de porco cozida na panela de pressão é muito deliciosa, mantém-se quente e evita que a carne fique demasiado passada. Para aqueles que preparam seu almoço, podem cozinhá-la na noite anterior e, pela manhã, colocá-la diretamente na marmita. ٩(♡㉨♡ )۶ Aqui está a minha versão simples. Compartilhem essa popular barriga de porco cozida com todos. (❁´ω`❁)
Ingredientes
Etapas
Adicione duas colheres de óleo de cozinha na panela e aqueça em fogo médio-baixo. Acrescente o açúcar mascavo amarelo triturado e cozinhe até que derreta e adquira uma consistência de caramelo (você pode usar açúcar branco como substituto, mas será ligeiramente mais doce). Adicione os pedaços de barriga de porco cortados em cubos e misture de forma uniforme no caramelo, dourando todos os lados até que estejam bem dourados. A caramelização está pronta!
Despeje uma lata de cerveja 🍺 para cobrir a barriga de porco cozida. Adicione as fatias de gengibre e alguns pedaços de cebolinha. Deixe ferver em fogo alto.
Adicione as folhas de louro e o anis estrelado, e deixe ferver por 1-2 minutos.
Coloque tudo na panela de pressão. Ajuste o modo de cozimento e deixe cozinhar em fogo baixo por 45 minutos. Enquanto isso, você não precisa se preocupar. A panela de pressão reduzirá o molho e manterá o prato quente, deixando a barriga de porco ainda mais deliciosa sem que passe do ponto.
Bom apetite! ヾ(･ε･｀*)