Muffins leves de banana e noz
No que diz respeito aos muffins, eu costumava ser um pouco relutante. Os muffins de mirtilo que fiz anteriormente eram agradáveis, mas não tinham a textura que eu preferia. No entanto, esta receita realmente se destaca no mundo dos muffins! Com uma textura suave e fofinha e os sabores únicos de banana e noz, é INCRÍVEL~~~! Vale destacar que esta receita de muffins não utiliza manteiga, sendo um lanche realmente saudável e com baixo teor de gordura. Com a primavera se aproximando lentamente, a crescente variedade de frutas frescas traz uma verdadeira doçura ao coração. Vamos juntos experimentar fazer bolinhos mais deliciosos e requintados.
Ingredientes
Etapas
Prepare os ingredientes. Peneire e misture primeiro todos os ingredientes secos. Corte as bananas maduras em pedaços pequenos e reserve. Caso as nozes estejam inteiras, quebre-as em pedaços menores.
Bata os ovos e o açúcar de confeiteiro juntos com um batedor manual.
Adicione o azeite de oliva e misture bem.
Acrescente o leite e mexa até obter um líquido homogêneo.
Adicione 2 colheres de chá de suco de limão.
Em seguida, adicione os pedaços de banana madura.
Misture a farinha para bolo, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio, e adicione-os à mistura anterior. Incorpore delicadamente com uma espátula de silicone de forma aleatória até obter uma massa homogênea.
Use um saco de confeitar para preencher as forminhas de papel com a massa, aproximadamente até 80%. Adicione uma quantidade adequada de nozes picadas no topo de cada forminha.