Almoço: Costelas guisadas com batatas e milho, pudim de ovo cozido no vapor, arroz na panela de barro. Sopa de costelas com cenouras e milho. Sopa de inhame, costelas e milho. Sopa de tomate, milho e costelas. Sopa de ossos de porco, milho e inhame. Cubos de peixe com feijão preto fermentado e colza. Cogumelos salteados com carne. Batatas, aipo e carne para o almoço. Macarrão guisado com costelas.

Método 1 Sopa de costelas, milho e cenouras Prepare os ingredientes! Corte o milho em pedaços e as cenouras em cubos.

Costelas

Batatas, milho e cenouras. Você também pode adicionar abóbora!

Coloque as costelas em água fria, adicione vinho de cozinha!

Leve para ferver, cozinhe bem as costelas até que não haja mais sangue. Depois retire e enxágue com água quente!

Cebolinha, gengibre, anis-estrelado e pimentas secas. Aqueça óleo na panela, adicione os ingredientes, refogue até cheirar bem e depois adicione as costelas.

Adicione as costelas, refogue até que a água evapore e o cheiro de peixe desapareça.

Depois adicione vinho de cozinha, molho de soja claro, molho de soja escuro e molho de ostras. Refogue até que os temperos estejam bem misturados. Depois de refogar, adicione água quente. Leve para ferver e cozinhe em fogo baixo sem tampar por alguns minutos, depois tampe e cozinhe em fogo baixo por mais 30 minutos.

Depois de 30 minutos, remova os resíduos!

Depois adicione o milho na panela.

Adicione as batatas e cenouras na panela.

Cozinhe em fogo baixo, adicione sal e caldo de galinha. Leve para ferver em fogo alto, depois reduza o fogo. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 15 a 20 minutos.

Sirva! Polvilhe com cebolinha picada. Também cozinhe no vapor alguns caranguejos. Sopa de algas com wakame. E refogue outro prato! Arroz misturado!

Método 3 Sopa de costelas, cenouras e milho Lave e escalde as costelas, adicione cenouras e milho, coloque um pouco de gengibre e cozinhe em fogo baixo por pelo menos 2 horas. Quando as costelas estiverem cozidas, retire-as e adicione sal. Costelas guisadas com feijão Retire as costelas e guise com feijão. Rougamo Retire as costelas, pique a carne, adicione um pouco de coentro e pimenta. Use o caldo de costelas para molhar o pão. Fruta!

Cenouras, milho, inhame e tâmaras vermelhas. Cebolinha picada!

Método 4 Sopa clara de inhame, costelas e milho Lave e escalde as costelas, corte o inhame, as cenouras e o milho em pedaços. Use uma panela de barro para cozinhar em fogo baixo. Coloque as costelas na panela de barro, adicione inhame, cenouras e milho. Adicione cebolinha e gengibre. Quando estiver cozido, adicione sal, caldo de galinha e goji berries.

Método 5: Sopa de costelas, milho e tomate do chef Lu Corte o milho em pedaços Corte os tomates em cubos Corte as costelas em pedaços pequenos Cebolinha e gengibre Lave as costelas várias vezes, coloque-as em água fria com gengibre e vinho, cozinhe por alguns minutos, depois retire e enxágue com água quente. Aqueça óleo na panela, adicione pedaços grandes de cebolinha e gengibre, refogue até cheirar bem, adicione os tomates, refogue um pouco até ficarem macios, adicione as costelas, refogue, adicione água fervente, não tampe, cozinhe um pouco, cozinhe em fogo baixo por três a cinco minutos, depois transfira para uma panela de barro e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Não use panela de ferro, ou ficará preto! Passado o tempo, adicione milho, sal, caldo de galinha e pimenta, cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, polvilhe com cebolinha picada antes de servir. Método 6: 1. Guisar ossos de porco Ossos de porco, três fatias de gengibre, adicione água e cozinhe em fogo baixo, tomates, milho e batatas. Adicione sal.

2. Cubos de peixe com feijão preto fermentado e colza Coloque o óleo da lata de cubos de peixe e feijão preto fermentado na panela, adicione fatias de alho e refogue até cheirar bem, adicione feijão preto fermentado, refogue, depois adicione os cubos de peixe, refogue, depois adicione colza picada, primeiro os talos, depois as folhas. Refogue em fogo alto, depois adicione açúcar para temperar. Adicione um pouco de sal. Refogue e sirva. Desligue o fogo! 3. Refogar tiras de batata, tiras de carne para o almoço e aipo Aqueça óleo na panela, refogue cebolinha, gengibre e alho até cheirar bem, adicione as tiras de batata, refogue bem, adicione molho de soja claro, adicione a carne para o almoço, sal, um pouco de água, tampe e cozinhe em fogo médio-baixo por três a cinco minutos, adicione o aipo, refogue e cozinhe em fogo baixo por dois a três minutos.

4. Sopa de ossos de porco, milho e inhame Escalde os ossos de porco Ferva água na panela, adicione três ossos de porco, gengibre e vinho de cozinha, não tampe, cozinhe em fogo alto por 15 minutos, depois reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por 90 minutos, depois adicione sal, inhame e milho. Cozinhe em fogo baixo por mais 20 minutos, depois adicione goji berries. Desligue o fogo e tampe. Sirva, adicione coentro, cebolinha picada e pimenta branca.

5. Cogumelos refogados com carne Refogue peito de porco, adicione cebolinha, gengibre, alho, molho de soja, vinagre, pó de pimenta Sichuan ou pó de cinco especiarias, sal, refogue até cheirar bem, adicione cogumelos escaldados. Depois adicione pimentões verdes picados. Adicione um pouco de água, refogue e adicione um pouco de tempero para cogumelos antes de servir.

Método 7 Macarrão guisado com costelas Coloque água fria na panela, adicione cebolinha, gengibre e vinho de cozinha, coloque as costelas na água fria, leve para ferver, retire a espuma de sangue. Depois de escaldar as costelas, retire-as, enxágue com água quente, coloque-as na panela, adicione fatias de gengibre e pedaços de cebolinha, pimenta Sichuan, anis-estrelado, funcho, açúcar mascavo, pimentas secas, folhas de louro, canela, casca de tangerina e angélica. Coloque-os na panela, adicione molho de soja claro, molho de soja escuro e pasta de soja, adicione água quente e cozinhe em fogo baixo na panela. Cozinhe o macarrão no vapor. Depois de guisar as costelas por uma hora, coloque o macarrão por cima, cozinhe em fogo médio por sete a oito minutos. Sirva

8. O que o pai come: Sopa de inhame, costelas e milho Escalde as costelas, coloque-as em água fria, adicione cebolinha, gengibre e vinho de cozinha, retire a espuma. Corte milho, inhame e cenouras Coloque costelas, milho, inhame e cenouras na panela, cozinhe no vapor. Depois de ferver, retire a sopa. Tempere com sal. Finalmente polvilhe com cebolinha picada.