Hot pot versão base Mapo tofu

Prepare os ingredientes. Você pode escolher o tofu que quiser, tofu velho, tofu macio, tofu duro e tofu gordo interno. Corte em pequenos quadrados. Um pequeno pedaço de base de panela quente, meia muda de alho,

Depois que a água fria ferver, escalde o tofu. Depois de ferver novamente, pegue o tofu e reserve. Isso pode remover a adstringência do feijão e colocar uma quantidade adequada de sal para deixar o tofu saboroso.

Reabasteça em uma panela quente, leve ao fogo baixo depois que o óleo estiver quente e frite os ingredientes básicos, continue fritando para evitar colar a panela.

Depois que os ingredientes básicos forem fritos, adicione cerca de meia tigela de água.

Em seguida, coloque o tofu escaldado, leve para ferver em fogo alto e leve ao fogo baixo

Cubra e cozinhe em fogo baixo por um tempo, é mais saboroso

Se você gosta de uma sopa grossa, misture uma tigela de suco de Gorgon. Misture uma colher de chá de amido e uma colher de água

Apenas derreta o amido completamente

Despeje o suco de Gorgon na panela e frite em fogo alto por um tempo. Em seguida, adicione os brotos de alho picados e frite até a sopa engrossar.

Ok, então eu vou te dizer uma coisa.

Duang ~ duang ~ duang ~