Foto do prato finalizado de [Guten Morgen Rose] Pão de coco em forma de rosa

[Guten Morgen Rose] Pão de coco em forma de rosa

Com a forma de uma rosa florescente, este pão está impregnado com um rico aroma de coco e uma doçura suave que despertará suas papilas gustativas após uma noite de sono. Este pão realmente traz um toque de elegância à mesa do café da manhã e pode iluminar o seu dia. O design em forma de flor é o ponto forte deste pão. Com apenas alguns passos simples, você pode criar um belo pão em forma de rosa. Mesmo aquelas pessoas que têm dificuldades com modelagem deveriam tentar. Não estou acostumada a tirar fotos enquanto cozinho, então fiz ilustrações à mão de cada etapa. Por favor, perdoe-me ~ Esta receita é projetada para uma forma redonda com um diâmetro de 18 cm.

Ingredientes

#Massa do Pãoa gosto
Farinha de trigo com alto teor de glúten150g
Farinha de trigo com baixo teor de glúten50g
Fermento4g
Açúcar refinado30g
Sal2g
Leite em pó10g
Leite80g
Ovo1 unidade
Manteiga30g
#Recheio de Cocoa gosto
Coco ralado50g
Manteiga25g
Mistura de ovo25g
Açúcar refinado25g
Leite17g
#Glacê Decorativoa gosto
Glacê de ovoconforme necessário

Etapas

1

Unte uma fina camada de óleo na sua superfície de trabalho. Abra a massa em um retângulo de 20 cm de largura por 40 cm de comprimento.

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2

Espalhe o recheio de coco uniformemente sobre toda a superfície da massa, deixando uma borda inferior descoberta, e pressione ligeiramente.

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3

Enrole a massa de cima para baixo formando um cilindro longo, sele bem as bordas e pressione a massa ligeiramente.

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4

Corte o cilindro longitudinalmente ao meio, certificando-se de que as bordas cortadas fiquem voltadas para cima. Cuide para não cortar uma das extremidades.

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5

Torça as duas tiras em um padrão trançado, garantindo que as faces cortadas fiquem expostas.

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6

Use a extremidade não cortada como centro, enrole a massa em formato redondo e coloque em uma forma de 18 cm de diâmetro. Deixe a massa descansar em um ambiente quente e úmido antes de assar.

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Dicas de cozinha

1. Ao enrolar a massa, tente fazê-lo firmemente para obter um resultado mais atraente; quanto mais camadas, mais bonito será o resultado. 2. Durante o assamento final, ajuste o tempo e a temperatura de acordo com as características do seu forno. Meu forno tem cinco níveis, e preciso colocar a forma no nível inferior-médio para evitar que a parte superior dore muito rápido.