Pudim de ovo com quiabo
Agora é temporada de quiabo, está muito fresco. Os cortes transversais do quiabo parecem lindas estrelinhas. Ao preparar pudim de ovo para as crianças, você pode colocar fatias finas de quiabo por cima: fica especial e o prato final tem um alto apelo visual. Quem tem crianças definitivamente deveria aprender esta receita! As variações de pudim de ovo estimulam o apetite das crianças, são nutritivas e deliciosas. Para este prato usei o vaporizador combinado Panasonic DS2000. As três funções em um único dispositivo economizam espaço e atendem a diversas necessidades culinárias. O dispositivo tem um design elegante na cor preta. Usei o modo "Vapor": o processo de preparo é simples e sem fumaça. Com um vaporizador tradicional, você suaria muito na cozinha durante o verão. O Panasonic DS2000 gera vapor em 30 segundos e atinge 100°C em 3 minutos. O vapor quente preserva a maciez e o sabor original dos alimentos. Não é preciso ficar em frente ao fogão: basta pressionar alguns botões e a comida estará pronta. O dispositivo combinado Panasonic DS2000 usado na receita tem preço original de 3999 yuans, o preço de lançamento na Tmall é de 2999 yuans. Combina microondas, vaporizador e forno com excelente custo-benefício! Agora, ao comprar, inclui um dispositivo de café da manhã Panasonic no valor de 699 yuans e um kit de acessórios para assar com 6 peças! Detalhes em: https://detail.tmall.com/item.htm?id=650984869245
Ingredientes
Etapas
Preparar os ingredientes. Hoje será usada a função "Vapor" do Panasonic DS2000.
Quebrar os ovos em uma tigela, adicionar 3g de sal. A proporção de ovo para água é 1:1.5. Adicionar água de acordo com a proporção e bater com um fuê. Retirar a espuma da superfície.
Colocar uma peneira sobre a tigela e passar a mistura de ovo duas vezes.
A mistura de ovo coada fica muito fina. Reservar.
Cortar as pontas do quiabo, cortar a parte uniforme em fatias finas. As fatias devem ter espessura uniforme.
Cortar o mais fino possível: fatias muito grossas afundariam.
Colocar com cuidado as fatias de quiabo sobre a mistura de ovo.
Colocar na bandeja do Panasonic DS2000 e cobrir com um prato pequeno.
Retirar e encher o tanque de água, depois recolocar. Pressionar o botão [Vaporizador]; girar o seletor para [Vapor 2]; ajustar o tempo para 9 minutos e pressionar [Iniciar].
Começa a contagem regressiva. Diferente dos vaporizadores tradicionais, o Panasonic DS2000 não precisa de pré-aquecimento: produz vapor imediatamente.
Quando o tempo acabar, abrir com cuidado a porta do forno (manter distância de segurança!) e retirar com luvas de forno.
O pudim de ovo cozido neste modo fica especialmente macio e o preparo é super simples! Quem quiser pode adicionar 1 colher de sopa de molho de soja e óleo de gergelim para mais sabor.